Gulai Asam Ikan Patin

Irma Agtrisari
Irma Agtrisari @agtree
Tangerang

Pengen makan gulai asam khas Medan, jadinya nelpon ke Tante saya nanya resep. Gulai asam ini gak pake santan ya, rasanya seger. Apalagi di temenin sambel terasi 😊

Gulai Asam Ikan Patin

24 orang berencana membuat resep ini

Pengen makan gulai asam khas Medan, jadinya nelpon ke Tante saya nanya resep. Gulai asam ini gak pake santan ya, rasanya seger. Apalagi di temenin sambel terasi 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgIkan Patin (potong-potong lumuri garam dan jeruk nipis)
  2. 1 btgserai (memarkan)
  3. 5 lbrdaun jeruk
  4. 1 lbrdaun kunyit
  5. 1 buahtomat (belah 6)
  6. 10 bhcabe rawit hijau
  7. 3 bhasam gelugur
  8. Secukupnyagaram
  9. 2 literair
  10. Bumbu Halus:
  11. 10 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 1 bhtomat
  14. 2 cmjahe
  15. 5 btrkemiri
  16. 1 btgserai
  17. 10 buahcabe merah (kalo suka pedas boleh ditambah)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu halus, biarkan hingga mendidih kembali.

  2. 2

    Masukkan serai, daun jeruk, daun kunyit, cabe rawit, asam gelugur dan garam, aduk sebentar kemudian masukkan ikan, biarkan hingga ikan matang.

  3. 3

    Setelah ikan matang, masukkan tomat. Koreksi rasa. Kalo udah pas matikan api. Jangan terlalu lama, supaya ikan tidak hancur.

  4. 4

    Siap santap 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irma Agtrisari
pada
Tangerang
Mom | Programmer | Coffee Lovers | Baking Enthusiast
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa