ジャムドレッシング

ジャムマルシェ
ジャムマルシェ @cook_40253734

ジャムで作るとフルーティなドレッシングになります。ジャムの空き瓶で作れば簡単♪
このレシピの生い立ち
ほんのり甘みがあるので塩気のある生ハム、チーズのサラダともよく合います。

ジャムドレッシング

ジャムで作るとフルーティなドレッシングになります。ジャムの空き瓶で作れば簡単♪
このレシピの生い立ち
ほんのり甘みがあるので塩気のある生ハム、チーズのサラダともよく合います。

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材料

2人分
  1. 15cc
  2. オリーブ 30g
  3. レモン 5cc
  4. 小1
  5. 胡椒 適量
  6. ジャム(お好みのもの) 15g

作り方

  1. 1

    ジャム以外の材料を合わせ、乳化するまでよく混ぜる。(乳白色になればOK)

  2. 2

    ジャムを加えてさらによく混ぜる。
    ジャムは甘みがいろいろなので、味を見ながら少しづつ加えるのがおすすめです。

コツ・ポイント

ジャムは柑橘、りんご、カシス、ラズベリー等々いろんなもので作れます。ジャムの空き瓶でシャカシャカふって作ると簡単。余ったらそのまま冷蔵庫で保存できます。

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ジャムマルシェ
ジャムマルシェ @cook_40253734
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ジャムはもっともっといろんな食べ方があるよ♪パンやヨーグルトと一緒でも美味しい、けどジャムはお肉や野菜、チーズやワインと一緒でも美味しい。隠し味やちょい足しでとってもフルーティな味わいになるのがジャムの手軽で良いところ。お料理、デザートのアイデアのヒントにして頂けたら嬉しいです。食卓でぜひジャムアレンジして下さいませ。
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