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豆腐で簡単ヘルシー☆シーザードレッシング
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豆腐で簡単ヘルシー☆シーザードレッシング-レシピのメイン写真

豆腐で簡単ヘルシー☆シーザードレッシング

Gostosão
Gostosão @cook_40223046

マヨネーズ、乳製品不使用とは思えないくらい濃厚♪お豆腐でシーザードレッシングが簡単に作れちゃいます☆ヴィーガン対応♪
このレシピの生い立ち
シーザーサラダが好きなのでヴィーガンレシピをアレンジしてみました♪

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材料

  • 絹豆腐 350g
  • EVオリーブオイル 大さじ2
  • レモン 中サイズ1個
  • 粒マスタード(あればディジョン) 小さじ1/2
  • 塩 小さじ2
  • ニンニク 4かけ
  • お好みでこしょう 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしておきます。にんにくは皮をむき、芯をとり、適当に切ります(ブレンドしやすくするため)。

  2. 2

    豆腐から先に、材料全てをフープロ、又はブレンダーに入れます。レモンは半分に切り、ザルの上から絞ると種が混ざらず楽ですよ☆

  3. 3

    クリーミーになるまでかけてください♪酸味が足りない場合はレモン汁を足して再度ブレンドし調節してください♪

  4. 4

    ＊大さじ2~3杯ずつサラダ又はディップにお使いください♪冷蔵で4~5日で使い切って下さい

コツ・ポイント

塩とレモンでお好みに調整してください☆

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Gostosão
Gostosão @cook_40223046
2014/04/09 23:24に公開
海外で田舎暮らし中の専業主婦。5歳の息子と旦那の健康のために日本の伝統料理を始め、ベジタリアン、ヴィーガン、ローフード、パレオダイエット、グルテン・グレインフリー、デトックスダイエットなど、様々なレシピを勉強中です♪世界中の人が食生活を見直せば、地球も、カラダも変えれると信じています♪
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このレシピのキーワード

にんにく 絹ごし豆腐 レモン

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