作り方
- 1
筍の根元部分は、5ミリくらいのイチョウ切。新玉ねぎは、繊維を断ち切るように5ミリくらいの厚さに切る。
- 2
サニーレタスは、食べやすい大きさに。
三つ葉は、3cmくらいの長さに
カイワレ大根は、根を切り落とし1/2の長さに切る。 - 3
魚焼きグリルにアルミホイルをひき、
分量外の油を薄く塗って、
１の筍と、新玉ねぎをコンガリと焼く。 - 4
ドレッシングの材料を全て入れて、混ぜ合わせる。2〜3分すると、とろみが出てくる。
- 5
2、3をボウルで合わせ器に盛る。
- 6
4のドレッシングをかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
ドレッシングのとろみは、
豆乳と、梅干しの酸によるもの。
ほんらいは、鶏もも肉も、グリルで一緒に焼いてボリュームサラダとして紹介されていましたか、たまたま、我が家のメインが
焼き鳥だったので、肉無しのサラダにしました。(^_^;)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19715342
