今さらハマる納豆スパゲッティ

ponco2 @cook_40131506
納豆デビューから5年。ようやく納豆スパゲッティにたどり着き、やめられない止まらない。一週間食べ続けて改良した結果がコレ。
このレシピの生い立ち
この世にこんなに便利で美味しいものが‼‼‼という、ゆかりとの出逢いはほんの一ヶ月前。酔っ払った友人が買い込んでくれたおかげです。
今さらハマる納豆スパゲッティ
納豆デビューから5年。ようやく納豆スパゲッティにたどり着き、やめられない止まらない。一週間食べ続けて改良した結果がコレ。
このレシピの生い立ち
この世にこんなに便利で美味しいものが‼‼‼という、ゆかりとの出逢いはほんの一ヶ月前。酔っ払った友人が買い込んでくれたおかげです。
作り方
- 1
麺を表記より30秒ほど長く茹でる。冷たいものと和えるのでちょっと縮こまります。
- 2
納豆を腕がパンパンになるぐらい混ぜる。目指せ400回転超え!
- 3
ボウルに麺以外を放り込んで混ぜておく。ここでは腕を痛めないようにサラッと。
- 4
スパゲッティのお湯をできるだけ切って熱いうちにボウルに放り込む。生クリームを作る気持ちで空気を含ませながら混ぜる。
- 5
薬味等は一緒に混ぜても、彩りでかけても味に変わりはないのでお好みで。もちろん、あるかないかではだいぶ変わります。
コツ・ポイント
筋力と根性で気合いを入れて混ぜるのみ。
おろそかにするとおろそかな味になります。
天は見ています。
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