Crema de Dátiles y Cacao para Relleno
Una opción diferente y saludable. Que no deja de ser deliciosa y fácil de realizar.
Crema de Dátiles y Cacao para Relleno
Una opción diferente y saludable. Que no deja de ser deliciosa y fácil de realizar.
Paso a paso
- 1
Lavar los dátiles. Remojarlos en agua tibia mínimo 15 minutos, y luego, escurrir. Reservar el agua del remojo. (Mientras más tiempo están en remojo más cremosa queda la preparación).
- 2
Introducir al vaso de la licuadora, la taza de cacao, los dátiles remojados, el plátano y la pizca de sal. Procesar hasta obtener una pasta cremosa y suave. Si es necesario, agregar agua del remojo de los dátiles para dar con la consistencia deseada. (Yo la dejé espesa, con algunos dátiles enteros y le agregué nueces picadas, porque la usé para rellenar unos alfajores).
- 3
Refrigera para que tome más consistencia.
- 4
(Nota: Puedes agregar frutos secos picados para dar textura y crocancia, extracto de vainilla para realzar el sabor. Cambiar la consistencia, con menos o más líquido, y así utilizarla tanto en rellenos o como para cubrir tus postres favoritos.)
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