Bika ambon

Niet Noet
Niet Noet @cook_6734458
Tulungagung

Awalnya 2x bikin gagal terus.Sampai putus asa.Padahal resep yg aku gunakan sudah sama dgn yg dicontohkan.Tapi..gagal maning..gagal.maning.
Nah..kali ke 3, taraaaaaaaa....BERHASIL..BERHASIL.
Ini contekan resepnya ya Bund..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 Menit
16 porsi
  1. 150 gramtapioka/sagu Tani
  2. 100 gramterigu
  3. 4 butirtelur
  4. 1 sdtFernipan
  5. 150 gramGula
  6. SejumputGaram
  7. 1 sdtVanili
  8. 400 mlSantan
  9. 4 lembarDaun Jeruk purut
  10. Daun pandan
  11. 1 batangSereh

Cara Membuat

60 Menit
  1. 1

    Masak santan dengan Daun pandan,Daun jeruk,dan Batang sereh.Dinginkan

  2. 2

    Dalam wadah lain masukan tepung terigu,tapioka,vanili,fernipan.Tuang santan yg telah dingin tadi.Aduk rata.Sisihkan. Ingat ya Bund....pke tangan uleni nya.Klo pke mixer,aq dulu selalu gagal.

  3. 3

    Diamkan kurang lebih 30 menit.Hingga adonan berbuih.

  4. 4

    Setelah adonan mengembang/berbuih.Siapkan dalam wadah lain telur,gula,garam,mixer dgn kecepatan rendah.Sampai gulu larut,gk usah terlalu lama ya Bund..

  5. 5

    Campur adonan jadi satu.Aduk.Dan diamkan lagi sekitar 30 menit ya Bund..

  6. 6

    Ok.Siap cetak. Aq pakai teflon Bund.Biar ngirit waktu.Pke yg mudah saja..hehehehehe. Tutup teflon,beri celah sedikit ya.Matang.Matikan kompor

  7. 7

    Sajikan. Selagi panas,kue akan terlihat agak lemas.Tp klo udah dingin pass koq Bund. Selamat Mencoba

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Niet Noet
Niet Noet @cook_6734458
pada
Tulungagung
Ibu Rumah Tangga,yg lebih suka menghabiskan waktu di dapur,dari hobby memasak bisa menghasilkan pundi2 rupiah ^_^
Lebih banyak

Resep Serupa