※玉ねぎ・にんじん・キャベツの芯は、みじん切りにしたら炒めるのでフライパンへ。ひじき・椎茸は、挽き肉・卵と同じ容器へ。

キャベツを、茹でるかレンジで温めて、巻きやすいように柔らかくします。

玉ねぎ・にんじん・キャベツの芯を薄く引いた油で炒めます。

④がしんなりしてきたら、卵・挽き肉・ひじき・椎茸・ケチャップを良く合わせて具を作ります。

キャベツに具を巻いていきます。巻き終わったら、爪楊枝等で止め、鍋に並べて☆をいれて煮込みます。

キャベツがしんなりトロトロになり、味が染み込んだら、▲を入れてトロミをつけます。

※キャベツの半端で巻いたので(笑)、具がはみ出ていたためアクがけっこう出て煮崩れもあったので、写真は追々載せていきます。