下準備をする。キャベツは耐熱容器に入れふんわりラップをし、600Wで1分半加熱。玉ねぎとにんじんはみじん切りにしておく。

とりミンチ、にんじん、玉ねぎ、とうふ、片栗粉、コンソメ、しょうゆをよく混ぜる。

キャベツで肉ダネをまく。まき終わりは爪楊枝で留める。

鍋に水を入れ火にかけ、沸騰してきたらコンソメとロールキャベツを入れて、蓋をして弱火で10分煮込む。

火が通ったら完成！