Semur Ayam aroma rempah

Uminya Lubna
Uminya Lubna @cook_5427070
Bandung

Semenjak punya suami orang betawi jadi suka dengan masakan yang beraroma rempah...

Semur Ayam aroma rempah

Semenjak punya suami orang betawi jadi suka dengan masakan yang beraroma rempah...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 - 8 porsi
  1. 1 kgayam (saya pake sayap semua)
  2. 8-10 butirbawang merah (setengahnya untuk bawang goreng)
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1/4 sdtmerica butir
  5. 1/4 butirpala
  6. 2-3 butircengkeh
  7. 1 batangkayu manis ukuran jari kelingking
  8. 2 buahtomat sedang, potong2
  9. 3 gelasair
  10. 2 butirkemiri
  11. 1 sdtmasako ayam (optional)
  12. 1/2 botol kecilkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 ayam, cuci bersih, sisihkan

  2. 2

    Iris2 setengah bagian bawang merah, dijadikan bawang goreng.... Sisihkan

  3. 3

    Haluskan merica, pala, bawang merah, bawang putih, kemiri... Tumis sampai harum... Masukkan kayu manis & cengkeh ke tumisan bumbu

  4. 4

    Masukkan sedikit air ke tumisan bumbu agar tidak berkerak... Masukkan ayam, beri garam, gula, masako... Aduk2 sampai bumbu meresap ke ayam

  5. 5

    Tambahkan sisa air, beri kecap manis, aduk rata.... Biarkan sampai ayam cukup lunak & berubah warna... Beri irisan tomat bbrp saat sebelum api kompor dimatikan... Jangan lupa cicipi rasa

  6. 6

    Semur ayam siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Uminya Lubna
Uminya Lubna @cook_5427070
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa