KIS (Kepala Ikan Salmon) bumbu KARI

Selli Salbiah
Selli Salbiah @blvd_2002023
Jakarta

Hujan dari malam dan ga ada tukang sayur yang lewat. Yang ada cuman Kepala Ikan Salmon, dengan bumbu yang ada jadilah Kepala Ikan Salmon bumbu Kari.

KIS (Kepala Ikan Salmon) bumbu KARI

Hujan dari malam dan ga ada tukang sayur yang lewat. Yang ada cuman Kepala Ikan Salmon, dengan bumbu yang ada jadilah Kepala Ikan Salmon bumbu Kari.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 350 gramKepala Ikan Salmon
  2. 6 siungBawang Putih
  3. 10 butirBawang Merah
  4. 1 sendok tehKetumbar bubuk
  5. 1 ruasJahe
  6. 1/4 sendok tehJintan
  7. 6 buahCabai merah
  8. 7 buahCabai rawit
  9. 10 buahTomat cheri
  10. 1 batangSerai
  11. 2 irisLengkuas
  12. 200 ccSantan kental

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rendam kepala ikan dengan air jeruk lemon 15 menit. Buat bumbu halus dari 5 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, ketumbar, jahe, jintan dan cabai merah. Sisa bawang merah dan bawang putih dicincang halus, Serai digeprak. Biarkan utuh rawit dan tomat.

  2. 2

    Tumis bawang merah dan bawang putih yang dicincang halus sampai harum, masukan bumbu halus, serai, lengkuas rawit dan tomat, tumis kembali sampai harum

  3. 3

    Tambahkan 200 cc air biarkan sampai mendidih, lalu masukan kepala ikan, masak selama 20 menit, sampai ikan matang, lalu tambahkan santan, 11/2 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh gula. Periksa rasa, lalu angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Selli Salbiah
Selli Salbiah @blvd_2002023
pada
Jakarta
Indahnya berbagi resep di cookpad
Lebih banyak

Komentar

Zulie Mamak'e Robin
Zulie Mamak'e Robin @mak_Dapur88
Lezat n yummy... makasih resepnya... cuma aku pake salmon Indonesia yg putih (adanya itu di pasar sini )

Resep Serupa