Rosquitas o Donas caseras
Paso a paso
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Cernir tu harina y cernir el azúcar e integrar perfectamente,una vez esto haces un hueco en el centro y agregas tu mantequilla,huevos y la levadura, poco a poco agregas leche y al mismo tiempo pones tu vainilla ya que tengas todo mezclado ahora si a amasar con un poco más de harina pero solo para que quede suave la masa y poder extender después.
- 2
Una vez suave la masa pones en un recipiente y dejas tapado con un trapo húmedo por 30 min.
- 3
Ahora en una superficie plana enharinar para empezar a extender y cortar tus donas(yo lo hice con un vaso y el centro con una tapadera de refresco o lo que sea a tu alcance) una vez cortada toda la masa deja reposar por otra media hora más.
- 4
Previamente antes de la media hora poner un sartén lo suficientemente grande y con suficiente aceite caliente para freír las donas llevan como 1min. de cada lado y en cuanto salen espolvorear o revolcarlas en azúcar con canela (mi caso) o con chocolate preferido
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Ana Molina -
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