糖質制限*低糖質なぷるぷる水まんじゅう☆

ロカボ＊モカ
ロカボ＊モカ @cook_40095947

プルプルちゅるんと冷たい水まんじゅう。
お家にあるうつわとレンジでで簡単にできます♪糖質は１つ２ｇ以下です♪
このレシピの生い立ち
境界型糖尿病のオットのために低糖質なお菓子作りを研究しています♪

糖質制限*低糖質なぷるぷる水まんじゅう☆

アクセル☆'s cooksnap of when they made 糖質制限*低糖質なぷるぷる水まんじゅう☆.
ruby♥mama's cooksnap of when they made 糖質制限*低糖質なぷるぷる水まんじゅう☆.
まゆ～～ん's cooksnap of when they made 糖質制限*低糖質なぷるぷる水まんじゅう☆.
ロカボ＊モカ
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プルプルちゅるんと冷たい水まんじゅう。
お家にあるうつわとレンジでで簡単にできます♪糖質は１つ２ｇ以下です♪
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材料

直径７センチくらいのもの４個分
  1. 水 ３００ｃｃ
  2. サイリウム 付属のスプーン２杯（小さじ２杯）
  3. エリスリトール 大さじ１
  4. 低糖質あんこ
  5. さらしあん １０ｇ
  6. おからパウダー（きなこでもOK) １０ｇ
  7. エリスリトール ３０～４５ｇ
  8. サイリウム ひとつまみ
  9. 水 ６０ｃｃ

作り方

  1. 1

    先に低糖質あんこを作って冷やしておく。
    低糖質あんこは材料を全て混ぜてレンジで３～４分チンしてさらに混ぜ、良く冷やす。

  2. 2

    １はきなこで作ると少しゆるめになり、おからパウダーで作ると手で丸められるくらいになります＾＾

  3. 3

    生地を作る。
    材料を耐熱ボウルに入れる。レンジで３分くらいチンをする。

  4. 4

    水泡が出来て透明感が出てくるまで１分ずつチン→まぜるを繰り返す。

  5. 5

    ブルンブルンとくっつく＆あついので作業しづらいですが、全量の２/３を４つに分ける。その上に２のあんこを４等分する。

  6. 6

    ５に残りの１/３の生地を４等分してのせる。

  7. 7

    冷蔵庫でよーく冷やして、お皿に移して召し上がれ♪

コツ・ポイント

きなこで作るあんは少し緩めですがそちらのほうがおすすめです。
エリスリトールの量はお好みで増減してください。
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ククパでは主に節約とヘルシーを兼ね、お腹いっぱいになれるごはんやおやつのレシピを掲載中。また主人の境界型糖尿病克服のため糖質制限レシピも研究中。
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