Roti boy mini

Berlian Salshabilla Syahril
Berlian Salshabilla Syahril @cook_6725448
Tulungagung-jatim

Lagi ada waktu senggang mau experimen aja..ternyata langsung berhasil dan rasanya enak bgt kalah deh yg asli...hhhhh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

22 porsi
  1. bahan roti:
  2. 300 grterigu (aku pake segitiga biru)
  3. 100 grgula halus
  4. 1 sdtragi instan
  5. 150 mlsusu cair full cream
  6. 2 sdmmargarin
  7. 1kuning telur
  8. bahan isian:
  9. 65 grmentega
  10. 5 grbatter
  11. 15 grkeju
  12. bahan toping:
  13. 100 grgula halus
  14. 100 grmargarin
  15. 100 grterigu
  16. 25 grmaizena
  17. 1putih telur
  18. sedikitgaram : untuk menambah rasa gurih
  19. 1 sdmkopi
  20. sedikitair panas (untuk melarutkan kopi)
  21. nb:jangan terlalu banyak airnya nanti adonan toping encer

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isian: campur semua bahan isian setelah campir,maskkan ke dalam flize agar beku

  2. 2

    Membuat roti: masuk kan semua bahan kecuali margarin dan telur.. di mixer/di uleni paketangan sampai kalis. Tambahkan telur dan margarin mixer/uleni sampai kalis elastis... setelah itu istirahatkan tutup rapat dengan pelastik tunggu 1 jm sampai mengembang 2x lipat

  3. 3

    Ambil bahan isian di flizer fotong" sampai menjadi 22 bagian

  4. 4

    Adonan roti yg sudah di istirahatkan di kempeskan kembali dengan cara di tonjok lalu timbang kurang leboh 25 gr sampai habis

  5. 5

    Beri isian roti..bundarkan taruh di atas loyang yg sudah di lapisi kertas roti

  6. 6

    Istirahatkan kembali tutup dengan plastik tunggu kira" 1jm sampai mengembang 2x lipat

  7. 7

    Membuat toping: kocok margarin dan gula sampai creami masukan telur dan garam kocok sampai mengembang, masuk kan terigu dan meizena yang sudah di ayak sampai rata.. lalu masuk kan larutan kopi aduk sampai rata....lalu masuk kan ke dalam pelastik segitiga

  8. 8

    Setelah roti sudah mengembang 2x lipat kasi toping di atas roti dengan cara memutar dari tengah sampai bagian atas tertutup rata

  9. 9

    Oven kurang lebih 30 menit dengan suhu 170° (sesuaikan dengan oven saudara)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Berlian Salshabilla Syahril
pada
Tulungagung-jatim
saya sangat suka sekali memasak dan buat kue...motifasi yg paling membangun adalah suami saya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa