Chicken Gyoza

Gyoza itu sejenis dumpling (kek siomay) berisi potongan daging + sayur (kubis atau sawi). Masaknya pakai wajan biasa (ga perlu kukusan!). Berhubung resep kali ini dimulai dari bikin kulit, jadi lumayan gempoor :D Kalau mau, sebenernya ada kulit gyoza banyak dijual di pasaran (di Jepang), bisa jadi alternatif sih, tapi tentang ingredientnya kurang tahu yaa.. Proceed at your own risk.
Chicken Gyoza
Gyoza itu sejenis dumpling (kek siomay) berisi potongan daging + sayur (kubis atau sawi). Masaknya pakai wajan biasa (ga perlu kukusan!). Berhubung resep kali ini dimulai dari bikin kulit, jadi lumayan gempoor :D Kalau mau, sebenernya ada kulit gyoza banyak dijual di pasaran (di Jepang), bisa jadi alternatif sih, tapi tentang ingredientnya kurang tahu yaa.. Proceed at your own risk.
Cara Membuat
- 1
KULIT: campur bahan, uleni, tutup dengan serbet lembap selama 30 menit. Setelah 30 menit, siapkan alas (saya pakai talenan besar), taburi dengan tepung terigu (agar tidak lengket dengan adonan kulit).
- 2
Bagi adonan kulit menjadi 4 bagian. Untuk setiap bagian, bentuk menjadi silinder panjang dengan diameter 2 cm, lalu potong menjadi 10 bagian.
- 3
Gilas masing2 potongan ini menjadi kulit gyoza (kira2 berdiameter 8 cm). Hasil: 40 lembar kulit gyoza.
- 4
ISI: campur dan aduk seluruh adonan isi
- 5
PENGISIAN: Tambahkan isi gyoza ke dalam kulit, lalu tutup. Cara menutup: Mulai bentuk lipatan dari salah satu sisi kulit gyoza, lakukan berulang kali hingga gyoza tertutup sempurna. (Jika dibutuhkan, gunakan/oleskan air sebagai perekat)
- 6
CARA MEMASAK: Panaskan wajan, olesi minyak (1 sdm) hingga merata, letakkan gyoza yang sudah diisi di atas wajan.
- 7
Masukkan air (kira2 50cc), segera tutup wajan.
- 8
Setelah air berkurang/menguap, buka tutup wajan, tambahkan minyak wijen (1 sdm), balik gyoza (sehingga terlihat sisi gyoza yang sudah kecoklatan)
- 9
Tunggu/panaskan hingga sisi yang satunya kecoklatan, angkat. Sajikan bersama saus.
Resep Serupa
-
Chicken Gyoza Chicken Gyoza
Jenis dumpling & dimsum itu masakan kesukaan Mama saya, salah satunya si Gyoza ini. Jd aman kalo lagi mau nemenin cucunya makan sushi 😍Kalo di Jepang dikenal sbg Gyoza, di Cina dikenal dgn Kuotie. Dgn jenis dumpling yg hampir sama, tp tetap ada perbedaan asal usul soal menyoal taste. Jika Gyoza biasanya dibuat sesuai selera org Jepang yg rasanya cenderung light/ringan, berbeda dgn Kuotie yg rasanya lbh tasteful penuh dgn rasa dan aroma yg kuat.So here it is, Mama…❤️Source: JTT#moonaskitchen#moonascooking#moonas_gyoza#chickengyoza#gyoza Moona's Kitchen -
Chicken Gyoza Chicken Gyoza
#AhlinyaAyam pernah maem yang frozen food jadi tinggal reng goreng. Dan diriku penasaran kalo kira2 aku buat sendiri akankah bisa. Alhamdulillah bisa ya walau kesulitan pertama itu di kulitnya mesti tipis pis gilingnya. Ini enak aku suka tekstur nya masih agak kenyal2 gtu jadi satu sisi kecokelatan dan sisi satunya tidak. Pokonya ga sadar nyambi nulis resep ini sudah mam 2 potong gyoza,dipadukan dengan sausnya jadi semakin ueeenaakk. Yuk intip cara buatnyaSource: Nini S Vlog (youtube) chicken gyoza Shirley Wijaya,kulit gyoza#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SiapRamadan#tidaksekedarmemasak#clovercookinglover#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_jakarta#mingguke16#chickengyoza Windriayu -
Chicken Gyoza Chicken Gyoza
Suka banget ama gyoza, cuma..harga gyoza suka bikin kantong ketawa hehehe...alhasil kepoin resep gyoza and nemu di www.justonecookbook.com and jadi deh nyoba..gyoza ini super enak dengan cocolannya..selamat mencoba 😊 Sukma Lestari -
Chicken Gyoza Chicken Gyoza
Kalo biasanya kita hanya bisa beli gyoza di resto, kali ini kita bisa bikin sendiri loh dirumah!! Yuk lihat dan baca cara pembuatan nya!! cookrüyuk -
Chicken Gyoza Chicken Gyoza
Halo Sobat Cookpad 😘Yang suka Gyoza, yuk boleh dicoba resep ini. Menurutku rasanya hampir mirip dengan yang dijualan di resto-resto itu *eh😆. Biasanya gyoza itu memakai daun kol, namun disini aku memakai wortel. Untuk daging ayamnya, pilih bagian paha ya biar lebih "membal" dan juicy, namun memakai dada juga bisa dan rasanya tetap enak😋👍.Semarak minggu ini dimenangkan oleh mba Riska dengan tema Aneka olahan Dimsun.Kebetulan banget karena aku lagi kangennya makan gyoza. Ga salah aku buat Gyoza ini karena ternyata suami dan mertua suka sekali. Yang lebih membuat aku kaget itu mereka suka juga dengan sausnya yang vinegar itu loh haha. Senangnya jika masakan kita disukai keluarga ya.Selamat mencoba dan happy cooking!Source: Magic Ingredients#DimsuminAja #Semarak_DimsuminAja#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang Vita Jaurina -
Chicken Gyoza Chicken Gyoza
Gyoza ayam yang krispi bagian bawahnya dan kenyal bagian dalam dan atasnya.Resep ini pertama kali saya bikin saat masih ngekos, berawal dari pingin camilan dan pingin coba masak bikin sendiri. Di sini saya coba bikin yang banyak sayurnya, biar sehat hehe.Untuk yang mengikuti resep ini, selamat berkreasi ;) Laila Rahmadani -
Chicken Gyoza Chicken Gyoza
#PejuangGoldenApron3#week40This is an amazing snack that i've ever tried. Saya tau punya saya masih jauh dr kata bagus, but at least i try ma best 😂 resepnya cukup mudah, pemula kaya saya juga bisa bikin hehe, yuk diliat resepnyaa ❤️ Violyta Radina -
-
Chicken Gyoza Chicken Gyoza
Beberapa waktu terakhir, saya tergila-gila comfort food yang satu ini. Tapi, terakhir order di resto Jepang terbaru, rasanya sangat mengecewakan sehingga saya memutuskan membuat sendiri 😄😄😄😄Beli bahan dan eksekusi..sekalian persiapan buat vocational program di sekolah.Nyam! Maria Santoso -
Chicken Gyoza Chicken Gyoza
Dari kemarin2 pgn banget bikin ini akhirnya kesampean juga..bikin kulit pangsit sampe encok semaleman..ngabisinnya cepet banget.. Sandi Arsyie -
-
Chicken gyoza Chicken gyoza
Sebenernya ini isian dimsum. Jd setengahnya aq bikin jd gyoza.. tetep enak. Cuma beda cara masaknya aja#pejuanggoldenapron3 minggu 14 Rista Arletta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar