ズッキーニは1cmスライス、パプリカは1.5cmのくし切り、かぼちゃは厚さ2cmの一口大にカット。

それぞれ重ならないように並べ、グリルかトースターで焦げ目がつくまで焼く。

塩胡椒とオイルをまわしかけ、冷ます。

その他用意した料理とともに紙コップに適当に詰めて、さらに大きな容器に並べる。