＜ちょいしお＞ささみと胡瓜のおろし和え

Name: ＜ちょいしお＞ささみと胡瓜のおろし和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみ 1本; 大根 200g; きゅうり 1本; 食塩 1g(小さじ1/6); （A）酢 大さじ1と小さじ1; （A）砂糖 大さじ1と小さじ1; （A）食塩 1.2g(小さじ1/5)

新潟市 @maika_niigata

食欲の落ちやすい夏でも、さっぱりとして食べやすい一品です。
冷やして食べるのもおすすめです♪
新潟市食生活改善推進委員協議会秋葉支部考案のレシピです。

＜ちょいしお＞ささみと胡瓜のおろし和え

新潟市 @maika_niigata

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

鶏ささみ 1本
大根 200g
きゅうり 1本
食塩 1g(小さじ1/6)
（A）酢大さじ1と小さじ1
（A）砂糖大さじ1と小さじ1
（A）食塩 1.2g(小さじ1/5)

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ささみは筋を取り、茹でて火を通す。
2

きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにして塩を振る。
3

大根は皮をむいてすりおろし、ザルに入れてしっかりと水気を切る。
4

③と（A）を混ぜる。
5

①のささみを手で細く裂き、きゅうりの水気をしぼり、④と和える。
6

1人分栄養価　エネルギー43kcal　たんぱく質5.3g　脂質0.2g　炭水化物5.9g　食塩相当量0.4g

コツ・ポイント

大根ときゅうりの水気をしっかり切ることで、少量の調味料でもおいしくいただけます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

新潟市 @maika_niigata

2025/08/22 07:45に公開

新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪X・インスタグラムでにいがたの旬の情報を発信中！Xは「maika_niigata」、インスタグラムは「maika_niigata_city」で検索してね♪

このレシピのキーワード

おろしあえ大根キュウリささみ

似たレシピ

その他のレシピ