ライスペーパーでアップルパイ風
内堀醸造 @uchiborivinegar
ライスペーパーで作るアップルパイ風のデザートです。焼きたてはパリッ、冷めるとモチッとした食感が楽しめます。ライスペーパーを使ったスイーツレシピをぜひお試しください。
「フルーツビネガー 有機りんごの酢」でりんごを煮ているので、ほどよい酸味と自然な甘みでさっぱりと食べられます。
ライスペーパーでアップルパイ風
ライスペーパーで作るアップルパイ風のデザートです。焼きたてはパリッ、冷めるとモチッとした食感が楽しめます。ライスペーパーを使ったスイーツレシピをぜひお試しください。
「フルーツビネガー 有機りんごの酢」でりんごを煮ているので、ほどよい酸味と自然な甘みでさっぱりと食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、有機JAS認証商品でりんごの自然な風味が感じられる「フルーツビネガー 有機りんごの酢」を使います。
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- 2
りんごは8等分のくし形に切って皮と芯を取り、一口大に切る。
- 3
鍋に2.、「フルーツビネガー 有機りんごの酢」、水を入れて強火にかける。沸騰したら落し蓋をし、中火で15分ほど煮る。
- 4
蓋を取り、焦げないように炒めて水分を飛ばす。汁けがほぼなくなったら火を止め、お好みでシナモンを加える。
- 5
耐熱容器に牛乳、砂糖、塩を入れ、電子レンジ（600W）で30秒加熱する。
- 6
バターを加え、溶けるまで混ぜる。さらに、卵を加えてよく混ぜ、バットに移す。
- 7
6.にライスペーパーを1枚ずつくぐらせてやわらかくし、2枚重ねる。
- 8
4.の1/2量を手前に棒状にのせ、手前と左右のライスペーパーを折り返し、最後までしっかり巻く。残りも同様に作る。
- 9
オーブンの天板にクッキングシートを敷いて8.をのせる。200℃に温めたオーブンで15分焼けばできあがり。
コツ・ポイント
・お好みでアイスクリームや生クリームを添えてもおいしく召し上がれます。
つくれぽ
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