簡単!もやし、ニラ、鶏肉のスープ

ぐーたりん88 @cook_40272155
もやし、ニラと鶏肉がよく合います。簡単にできて美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔、味噌汁に飽きたと言うと、母がたまに作ってくれたのを思い出し、自分で作っています。今回大さじ、小さじと書きましたが味付けは、いつも長年の感でザックリでした。ご自身のお好み味付けで良いと思います。
簡単!もやし、ニラ、鶏肉のスープ
もやし、ニラと鶏肉がよく合います。簡単にできて美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔、味噌汁に飽きたと言うと、母がたまに作ってくれたのを思い出し、自分で作っています。今回大さじ、小さじと書きましたが味付けは、いつも長年の感でザックリでした。ご自身のお好み味付けで良いと思います。
作り方
- 1
鍋に水を入れ、もやしを投入。水から煮ます。
※写真は先にニラ入れました。すみません。
- 2
鶏肉は食べやすくするため、なるべく小さく切り、鍋に入れる。
- 3
煮立ってきたら、ニラを入れる。
- 4
酒、醤油、鶏がらスープを入れ完成。仕上げに粗挽き胡椒と胡麻油を少々入れると美味しいです。
コツ・ポイント
鶏肉も味出し程度の少量で大丈夫です。
あと、我が家は濃い味が好きなので、ここに麺つゆ大さじ2を入れています。
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