Tongseng Daging Sapi

Annisa Nurjanaty
Annisa Nurjanaty @annisanurjy
Pekanbaru

Masakan dengan daging terfavorit selanjutnya setelah rendang dan sate. 😅

Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
4Porsi
  1. 500 gramdaging sapi
  2. 250 gramkol
  3. 1 buahtomat merah
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 ruas jarimasing-masih jahe, kunyit, lengkuas
  7. 3 buahcabe merah
  8. 10 buahcabe rawit
  9. 1 batangsereh digeprek
  10. 1 sdtmerica bulat
  11. 1 sdtketumbar bulat
  12. 5 sdmkecap manis
  13. 2 sdmgula aren
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyapenyedap
  16. secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  17. secukupnyaair

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Bersihkan daging, potong-potong dan rebus sebentar.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, cabe merah, ketumbar, merica

  3. 3

    Potong-potong kol agak besar. Iris-iris cabe rawit, dan potong-potong tomat merah.

  4. 4

    Panaskan minyak sedikit, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam dan sereh. Tumis hingga harum. Masukkan potongan daging rebus

  5. 5

    Setelah daging tercampur bumbu, masukkan air secukupnya untuk memberi kuah. Tambahkan garam, penyedap, kecap manis dan gula aren. Aduk rata tunggu hingga mendidih dan daging empuk. Jangan lup dicicipi ya.

  6. 6

    Masukkan potongan kol. Aduk dan tunggu kol layu. Setelah itu masukkan irisan cabe rawit dan potongan tomat merah

  7. 7

    Aduk sebentar, matikan kompor. Sajikan deh. Taburi bawang goreng saat menyajikan, lebih enak. Makan dengan nasi panas, beuh. Jwaraaa! Selamat memasaak ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Annisa Nurjanaty
Annisa Nurjanaty @annisanurjy
pada
Pekanbaru
Suka masak 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa