牛乳をパックの封を切らないまま、レンジで人肌程度に温める。800wで２分半温めました。くれぐれも、温め過ぎないように。

パックの封を開けて、ヨーグルトを加える。なるべく雑菌を入れたくないので、手で口に触れない。

目分量ですが、ヨーグルトの残りの半分は冷凍。自然解凍で次回使用可。

乳酸菌の栄養用と、食べやすさを期待して、砂糖を加える。
(スプーンは一応消毒)プレーンがいい人は、入れなくてもok。

こぼれないように気をつけながら、シェイク。
一度振り忘れたとき、出来上がりイマイチでした。

メーカーにセットして、今回は冬場だったんで、10時間。6時間くらいから、長時間になるほど酸味が増すらしい。

哺乳瓶レンジ消毒のように、小分けの瓶を消毒。大きめのガラスボウルに水50cc、瓶を入れふんわりラップして500wで6分。

10時間後、固まっている。ホカホカなので、少し冷ます。この時点ではパックの上下で濃度差があるので、振ると良い。

ヨーグルトのパックを振って、中身を均一にして、瓶に流し入れ、蓋をして、冷蔵庫で冷やす。ゆるめでも、冷えると固まります。