Udang Goreng tepung saus Telor Asin

kartika rusdiana dewi
kartika rusdiana dewi @Tika_R_Dewi

Salah satu menu favorite yg terinspirasi dr resto seafood kakilima
Anak-anak jg suka banget ini, gurih dan ga pedas.

Tips: kalo mo pedas bisa ditambah irisan cabe
Pilih udang berukuran sedang atau besar. Paling pas pake udang pancet

Udang Goreng tepung saus Telor Asin

2 orang berencana membuat resep ini

Salah satu menu favorite yg terinspirasi dr resto seafood kakilima
Anak-anak jg suka banget ini, gurih dan ga pedas.

Tips: kalo mo pedas bisa ditambah irisan cabe
Pilih udang berukuran sedang atau besar. Paling pas pake udang pancet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgudang
  2. 2 bungkustepung serbaguna siap pakai
  3. 2telor asin (ambil kuningnya saja)
  4. 3 sdmsaos tiram
  5. 1/4 sdtsoda kue
  6. air es
  7. 125 mlair
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 1/2 sdtgula pasir
  10. 2 siungbawang putih cincang halus
  11. 1 siungbawang merah cincang halus
  12. 1/2 siungbawang bombay iris tipis
  13. minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas udang dan buang bagian kepala, sisakan ekor dan cuci bersih

  2. 2

    Buat adonan tepung basah dan kering. 1 sdm dan larutkan dengan air es serta tambah sedikit lada bubuk untuk adonan basah. Dan sisanya untuk adonan kering tambahkan lada dan soda kue aduk rata

  3. 3

    Panaskan minyak di penggorengan. Celup badan udang di adonan basah kemudian di adonan kering dan goreng hingga kecoklatan. Sisihkan

  4. 4

    Tumis trio bawang sampai wangi dan masukkan kuning telor yang sebelumnya telah dihaluskan dengan sendok. Tambahkan saos tiram, air dan gula pasir, aduk rata. Masukkan udang dan aduk kembali

  5. 5

    Udang siap disajikan dengan nasi hangat dan tumisan sayur lebih ok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
kartika rusdiana dewi
pada

Komentar

Resep Serupa