Ayam Santan Kuning (bumbu sederhana)

Era yuliana
Era yuliana @cook_2528069
Tanggamus Lampung

Liburan pingin masak ayam kuah, eksekusi pakai bumbu yang ada saja. Meskipun sederhana tapi tetap enaaaaak.

Ayam Santan Kuning (bumbu sederhana)

3 orang berencana membuat resep ini

Liburan pingin masak ayam kuah, eksekusi pakai bumbu yang ada saja. Meskipun sederhana tapi tetap enaaaaak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 1 ekorayam (direbus dulu kurleb 5 menit, cuci lagi)
  2. 4 sendok makanketumbar (sangrai)
  3. 5 butirkemiri (sangrai)
  4. 10 siungbwg putih
  5. 7 siungbawang merah
  6. 1 sdtlada (butir)
  7. 1/4pala
  8. 3 batangserai
  9. 5 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 2 ruaslengkuas
  12. 2 ruasjahe
  13. 2 ruaskunyit
  14. 2 bungkussantan bubuk
  15. gula, garam, kaldu bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong ayam sesuai selera, rebus sebentar kurleb 5 menit

  2. 2

    Haluskan ketumbar,pala, lada, jahe, kunyit,bawang merah, bwang putih,kemiri

  3. 3

    Geprek lengkuas dan serai

  4. 4

    Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk sampai bumbu matang

  5. 5

    Masukkan ayam, jika sudah meresap bumbunya tambahkan 5 gelas air

  6. 6

    Jika sudah mendidih, masukkan 2 bungkus santan aduk rata, tbahkan gula garam dan kaldu bubuk

  7. 7

    Masak hingga ayam mengeluarkan minyak

  8. 8

    Angkat dan hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Era yuliana
Era yuliana @cook_2528069
pada
Tanggamus Lampung
ibu rumah tangga sekaligus guru kimia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa