作り方
- 1
厚揚げと小松菜を食べやすい大きさに切る。
玉ねぎと生姜はみじん切りにしておく。 - 2
★印の合わせ調味料を合わせておく。
- 3
フライパンに少量の油(分量外)を入れ、厚揚げに焼き目をつける。出来たら一旦取り出す。
- 4
生姜を炒める。(必要であれば油をほんの少し足す)
香りが出てきたら豚肉、玉ねぎを炒める。 - 5
小松菜の軸の部分から入れ、少ししんなりしたら葉の部分も入れて炒める。
小松菜に火が通ったら③の厚揚げをフライパンへ戻す。 - 6
★合わせ調味料を入れて、素早くフライパンを揺すり、全体に調味料を絡める。
出来上がりです！！
コツ・ポイント
・厚揚げの大きさによって、味が濃すぎる場合があります。醤油とオイスターソースの分量を調節して下さい。
・挽き肉はほぐしすぎず、少し塊にしながら焼くのがオススメです。
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