厚揚げと小松菜を食べやすい大きさに切る。
玉ねぎと生姜はみじん切りにしておく。

★印の合わせ調味料を合わせておく。

フライパンに少量の油(分量外)を入れ、厚揚げに焼き目をつける。出来たら一旦取り出す。

生姜を炒める。(必要であれば油をほんの少し足す)
香りが出てきたら豚肉、玉ねぎを炒める。

小松菜の軸の部分から入れ、少ししんなりしたら葉の部分も入れて炒める。
小松菜に火が通ったら③の厚揚げをフライパンへ戻す。

★合わせ調味料を入れて、素早くフライパンを揺すり、全体に調味料を絡める。

出来上がりです！！