厚揚げと小松菜のオイスターソース炒め
RyoKonChan @cook_40094191
厚揚げにオイスターソースと豚肉の旨味がしみて、おいしく、小菜の食感もいいです。簡単でボリュームもある一品です。
このレシピの生い立ち
小松菜を使ったおかずを作りたくて、考えました。
厚揚げと小松菜のオイスターソース炒め
厚揚げにオイスターソースと豚肉の旨味がしみて、おいしく、小菜の食感もいいです。簡単でボリュームもある一品です。
このレシピの生い立ち
小松菜を使ったおかずを作りたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を4cmくらいに切ります。
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- 2
小松菜も4cmくらいに切りそろえます。
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- 3
厚揚げは縦に半分、厚さ5mmくらいに切ります。椎茸は厚さ3mmくらいに。椎茸の軸も薄く切って使います。
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- 4
フライパンにゴマ油を熱して、しょうと豚バラ肉を炒めます。
- 5
豚バラ肉が白くなってきたら椎茸、厚揚げを投入。塩、こしょうをふりかけて、ざっくりと混ぜ合わせます。
- 6
小松菜をいれて、中華だし、オイスターソース、醤油をまわして入れます。
- 7
小松菜に火が通ったら、水にとかない片栗粉をまわしかけ、混ぜ合わせます。(水溶き片栗粉でも可)
-
- 8
全体にとろみがついたら、お皿に盛り付けてできあがり。
-
コツ・ポイント
●片栗粉でとろみをつけると、炒めたときに出る旨味が具材にからんで、無駄なくおいしくいただけま
す。
●オイスターソース、醤油の量はお好みで調整してください。
つくれぽ
最近凝ってるのはLINEスタンプ作り"華麗なる母より"。母・妻・フルタイムの仕事、3足のわらじを履いている食いしん坊です。忙しい毎日ですが、簡単でおいしい日々を過ごしています。趣味は野球・サッカー観戦。おいしいものを食べること、作ること。絵を描くこと。お笑いも大好きです。
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