【東京都】深川おにぎり
おにぎりジャパン @onigirisociety
東京下町を代表する味
あさりの佃煮を江戸前海苔で！
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【東京都】編です。佃煮の発祥は中央区佃島。江戸時代、漁師が保存食として雑魚や貝類を塩煮したのがはじまり。江戸中期に千葉の醤油が広まり、現在の醤油煮の形になったそうです。
【東京都】深川おにぎり
東京下町を代表する味
あさりの佃煮を江戸前海苔で！
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【東京都】編です。佃煮の発祥は中央区佃島。江戸時代、漁師が保存食として雑魚や貝類を塩煮したのがはじまり。江戸中期に千葉の醤油が広まり、現在の醤油煮の形になったそうです。
作り方
- 1
あさりの佃煮とごはんをまぜる。
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- 2
三角ににぎり、海苔をまく。
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コツ・ポイント
大人向けであれば、実山椒を加えるとアクセントになります。お子さん向けであれば、海苔の代わりに錦糸卵をまぶしてもおいしくいただけます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20118217
