【東京都】深川おにぎり

Name: 【東京都】深川おにぎり
Yield: おにぎり2個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 200g; あさり佃煮 50g; 海苔 2/3枚; 手塩 適宜

東京下町を代表する味
あさりの佃煮を江戸前海苔で！
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【東京都】編です。佃煮の発祥は中央区佃島。江戸時代、漁師が保存食として雑魚や貝類を塩煮したのがはじまり。江戸中期に千葉の醤油が広まり、現在の醤油煮の形になったそうです。

【東京都】深川おにぎり

おにぎりジャパン @onigirisociety

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材料

おにぎり2個分

ごはん 200g
あさり佃煮 50g
海苔 2/3枚
手塩適宜

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作り方

1
あさりの佃煮とごはんをまぜる。
2
三角ににぎり、海苔をまく。

コツ・ポイント

大人向けであれば、実山椒を加えるとアクセントになります。お子さん向けであれば、海苔の代わりに錦糸卵をまぶしてもおいしくいただけます。

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つくれぽ

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おにぎりジャパン @onigirisociety

2014/09/11 03:43に公開

おにぎりの魅力を国内外に発信するキッチンです。日本人なら誰しも口にしたことがある「おにぎり」。世界的に寿司や天ぷらなどと比べ認知度が低い「おにぎり」を、世界中の人々に味わっていただき、日本の実質的な食文化を理解してもらうべく活動中。2020年東京オリンピック開催に向け「おにぎり」の地位向上を目指します。https://www.onigiri.or.jp/

このレシピのキーワード

おにぎり海苔アサリご飯

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