Gulai Ikan Toge

2 orang berencana membuat resep ini
Rizkafha
Rizkafha @cook_5055152

Udah lama ga makan gulai Ikan yang diatasnya pake topping toge (apa sih hehehe...) eh pas tadi ke pasar ada ikan kembung yang masih segar, jadi aja deh bikin gulai ikan ini. Eh ada yang udah pernah coba belum? Selamat mencoba ya 😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1 kgikan kembung (tadi 1kg dpt 6 ekor)
  2. 1 butirkelapa dijadikan santan (1000-1500 ml, td ga diukur)
  3. 1/2 kgtoge (agak banyak krn pada suka togenya)
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 batangsereh
  7. 5 butirasam kandis
  8. secukupnyaGaram
  9. Dihaluskan:
  10. 12 siungbawang merah
  11. 6 siungbawang putih
  12. 25 buahcabai merah (klo mau pedas bisa ditambah)
  13. 2 ruaslengkuas
  14. 1 ruasjahe
  15. Sedikitkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan. (Ikan kembungnya ada bagian kerasnya makanya jadi disayat begitu 😁)

  2. 2

    Haluskan bumbu halus.

  3. 3

    Tumis dengan sedikit minyak bumbu halus (klo ga mau ditumis juga gpp). Serta tambahkan daun salam, daun jeruk, asam kandis dan sereh. Kemudian masukkan santan dan garam (tes rasa). Aduk-aduk hingga menggolak.

  4. 4

    Setelah menggolak masukkan Ikan satu per satu. Masak ikan kurang lebih 10 menit, lalu tambahkan toge masak hingga Ikan dan toge matang. Jangan lupa test rasa ya

  5. 5

    Setelah matang hidangkan 😁. Selamat mencoba ☺️

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Rizkafha
Rizkafha @cook_5055152
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya