とっても簡単！失敗ナシのローストビーフ★
✨sachi✨ @cook_40255400
ローストビーフって、お皿に盛るだけでもとってもオシャレ☆
パーティーなどのおもてなしにも最適♪
このレシピの生い立ち
ローストビーフって、お店で買うと高い…しかも少量。
たくさん食べたいから自分で作ってみようと思ったのがキッカケ。
いろいろな方法で作ってみて、この作り方がいちばん上手にでき、失敗もありませんでした(^^)
とっても簡単！失敗ナシのローストビーフ★
ローストビーフって、お皿に盛るだけでもとってもオシャレ☆
パーティーなどのおもてなしにも最適♪
このレシピの生い立ち
ローストビーフって、お店で買うと高い…しかも少量。
たくさん食べたいから自分で作ってみようと思ったのがキッカケ。
いろいろな方法で作ってみて、この作り方がいちばん上手にでき、失敗もありませんでした(^^)
作り方
- 1
常温に戻した牛肉ブロックの側面に、塩・こしょう・おろしにんにくをすり込む。
-
- 2
フライパンに油を敷き、側面に焼き色をつける。
鍋にお湯を沸かしておく。 -
- 3
お肉を取り出し、ラップ(空気を抜きながらラップを巻き、両端をテープで止める×二重)とジップロックで防水する。
-
- 4
沸騰したお湯に防水したお肉を入れ、3分火にかける。
火を止めたら蓋をして、そのまま15〜20分放置。 -
- 5
お肉を取り出し、粗熱が取れるまでラップ等そのままで放置。
-
- 6
粗熱が取れたらラップ等を剥がし、薄切りにして出来上がり☆
-
- 7
タレはお好みで♪
わが家では、プルコギのタレにワサビやにんにくを少々入れてタレにします。
画像はローストビーフ丼☆ -
- 8
2014.10.13追記
クックパッド人気検索ランキングでトップ10入りしました。
ありがとうございます☆ -
コツ・ポイント
焼いて→茹でて→放置して→切る。
たったそれだけ。
とーっても簡単ですよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20151231
