ボウルに●の材料を入れ、手でをしっかり練り混ぜる。豆腐は水きり不要です。

揚げ油を約170℃に熱し、●のたねをスプーンで一口大よりやや大きめにまとめて落とし入れる。

全体がきつね色になり、浮いてくるまで揚げ、油をきる。

器に盛り、粒マスタード、ケチャップ各適量を添える。