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エビのドライカレー(カレーピラフ)
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エビのドライカレー(カレーピラフ)-レシピのメイン写真

エビのドライカレー(カレーピラフ)

mszzz
mszzz @cook_76672018

しっかり辛くて目玉焼きと相性最高です🔥

しっかり辛くて目玉焼きと相性最高です🔥

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エビのドライカレー(カレーピラフ)

mszzz
mszzz @cook_76672018

しっかり辛くて目玉焼きと相性最高です🔥

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材料

2人分
  1. エビ(解凍前の状態で) 200g
  2. ☆ピーマン（大） 2個
  3. ☆玉ねぎ（大） 1/2個
  4. ☆セロリ 1/3本
  5. ☆にんじん 1/3本
  6. ☆生パセリ ひと握り
  7. ご飯 1合
  8. 油 大さじ1
  9. カレー粉 小さじ2
  10. 塩 小さじ1
  11. トッピング
  12. ゆで卵や目玉焼き 1人1個
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作り方

  1. 1

    ご飯1合をやや硬めに炊いておく、残っていたり冷凍のものを使う場合はあらかじめ温めておく

  2. 2

    エビは解凍して一口大に切り、☆の食材は全てみじん切りにする

  3. 3

    油をしいたフライパンに❷を入れ炒め、火が通ったらカレー粉と塩を入れて混ぜる

    • エビのドライカレー(カレーピラフ)作り方3写真
  4. 4

    ご飯を加えて全体をよく混ぜながら炒める

  5. 5

    お皿に盛って、お好みで目玉焼きやゆで卵をトッピングしたら完成！パセリをちらすとなんとなく可愛い気がします🌿

    • エビのドライカレー(カレーピラフ)作り方5写真

コツ・ポイント

結構辛いので、苦手な方はカレー粉小さじ1から調節してみてください♪

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mszzz
mszzz @cook_76672018
2025/08/17 08:40に公開
楽ちん副菜レシピから、こだわりが詰まった特別な料理まで！週1回のレシピ公開を目標にはじめました！よろしくお願いします☀︎
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