余ったお餅で簡単！かき餅！
shanco @cook_40161376
お正月の余ったお餅を使った簡単リメイク料理です。食べたら止まらない病み付きな美味しさです！
このレシピの生い立ち
農家さんから教わった余ったお餅の消費レシピです。
余ったお餅で簡単！かき餅！
お正月の余ったお餅を使った簡単リメイク料理です。食べたら止まらない病み付きな美味しさです！
このレシピの生い立ち
農家さんから教わった余ったお餅の消費レシピです。
作り方
- 1
お餅を薄く切って、お好みの大きさにします。その後1週間位放置してカラカラにします乾燥させます
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- 2
油を1cm程ひいたフライパンで中火で乾燥したお餅を揚げる
-
- 3
両面きつね色になるまで揚げる
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- 4
醤油と砂糖を1:1の分量で火にかける
-
- 5
泡が立ったら火を止めてかき餅に絡めて出来上がり
-
コツ・ポイント
お餅はしっかり乾燥させて下さい。揚げたときにベタベタになってしまいます。
味付けは塩と砂糖でも美味しいし、七味唐辛子を混ぜてもおいしいです‼
この時は草餅3個分で醤油:砂糖=大3:大3でした。
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