Udang Bumbu Taoco ala Surabaya

Name: Udang Bumbu Taoco ala Surabaya
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Udang sedang +/- 30 biji; 4 sendok makan Taoco Kokita; 5 siung Bawang Putih; 5 buah Cabe Merah; 10 buah cabe rawit merah (pedas); 10 siung Bawang Merah; 10 - 20 buah cabe rawit hijau atau merah; seujung sdt garam; 1 sendok teh peres gula; 4 sendok makan minyak atau blueband

Firda@home @Journey_Me

Jakarta

Saya sangat suka rasa masakan ini. hanya makan sebelumnya atas undangan Kak Arni yang asli Medan dan Kak Morina yang tinggal di Switzerland. akhirnya saya mencoba membuatnya dengan cara saya sendiri, Alhamdulillah hasilnya luar biasa

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 gramUdang sedang +/- 30 biji
4 sendok makanTaoco Kokita
Bumbu Bumbu
5 siungBawang Putih
5 buahCabe Merah
10 buahcabe rawit merah (pedas)
10 siungBawang Merah
10 - 20 buahcabe rawit hijau atau merah
seujung sdtgaram
1 sendok teh peresgula
4 sendok makanminyak atau blueband

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan udang, potong ujung kepala dan lepaskan kulit kepala (kulitnya saja), taruh di wadah, beri sedikit air jeruk nipis (asem), sedikit garam, bila suka sedikit merica, atau bumbu apa saja sekedar untuk mengurangi amis udang.
2

Blender bawang putih, 4 siung bawang merah dan cabe merah dan rawit merah. potong tipis sisa bawang merah. cabe rawit biarkan utuh. bila suka tambahkan irisan tipis daun jeruk agar wangi
3

Panaskan minyak - blueband, goreng udang sebentar sktr 5menit / berubah warna kedua sisi. angkat udang, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan irisan bawang merah, cabe rawit dan Taoco, tambah sedikit air, masukkan udang, aduk rata, Voila...

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Sartika Bayu Harahap

Gak tau mw masak apa untuk menu malam. Isi kulkas cuma udang, berhubung suami sika banget dengan tauco, resepnya pas banget.Oiya, untuk bahan, saya tambahin tahu, biar rame aza.Lezatoz.. ♥

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Firda@home @Journey_Me

pada 23 Januari 2015 08.43

Jakarta

Stay @home Mom, Activist & Traveler.Cooking is a Journey.Almost all of my Recipe come from the journey I’ve been.. I’ll write my recipes as detail as possible with real pictures on process - Dolce Vita,..Cookpad Journey : Cookpad Author Camp 2018, Pink Apron 2018, Classic Apron , 3 Blue Apron, Green Apron, Golden Apron, GA-2, 5 Cookbooks

Lebih banyak

Resep Serupa

Anyang pakis simple Anyang pakis simple

6 bulan tinggalkan sulawesi dan mendarat di tanah Melayu, Medan...mengundang rasa untuk mencoba tiap kulinernya. Smua pasti tau kalo Medan bukan hanya terkenal dengan wisatanya,hiruk pikuk kotanya tapi juga kulinernya yg sangat beragam dengan cita rasa yang luar biasa. Dan hari ini saya ditantang untuk bikin anyang pakis🥰

olla 💕
Sup ikan kakap merah sederhana Sup ikan kakap merah sederhana

Sering memperbaiki rasa masakan yang kita buat sebelumnya membuat rasa semakin luar biasa

Kiki Riski Maryani
Oseng buncis udang Oseng buncis udang

Bahan sederhana jadi masakan yang luar biasa

Naninda Nur Amalia
Sambal Ijo Udang Rebon Sambal Ijo Udang Rebon

Dikulkas ada stok udang rebon sama cabe ijo, langsg eksekusi sambal ijo aja deh lg edisi kangen masakan padang. Mau beli di rm makan padang tp jauh dr rumah jd bikin sendiri aja, alhamdulillah hasilnya mantaaaaaaap *menurut saya loh bun 🙌#sambelijo #resepsambalijo

Uni Hesti
Tumis Udang & Labu Siam Tumis Udang & Labu Siam

Salah satu masakan yang gak ribet atau #AntiRibet ya tumisan, cukup 3 bahan udah jadi, bumbunya hanya garam, merica & gula kalau suka. Cocok banget buat si sibuk. Kali ini saya bikin tumis udang & labu siam. Enak banget, pakai extra cabe, jadi pedes nya luar biasa. Oya ini labu siam nya organik, tanaman sendiri di halaman belakang (keisengan suami) tapi Alhamdulillah banyak banget labu nya, sampe bingung mau di apain, saya kasih tetangga deh. #AntiRibet#SiapRamadan

Nur Aini Kaan
Tumis Bunga pepaya bumbuCabe Tumis Bunga pepaya bumbuCabe

Ini yang selalu bikin ngilerr, ciri khas menado yg sangat nikmat....saya mencoba pake resep sendiri dan hasilnya luar biasa menggangu program diet..

Berlian / Chie
Udang telor tauco tumis Udang telor tauco tumis

Pengen banget makan tauco ala medan yang kaya akan rasa tp dimasak dengan sangat sederhana, tidak banyak rempah ternyata enakk lhooo.. tergantung cara masaknya.. nah ini dah aku praktekin dan rasanya ruaarrrrr biasa...

Natalia Pardede
Sambal Terasi Cabe Hijau with Ebi Sambal Terasi Cabe Hijau with Ebi

kangen masakan mamak, mau gak mau harus masak sendiri . 🤗kali ini edisi pengen makan sambel hijau . Alhamdulillah hasilnya enak 😊 (menurut saya dan teman saya) semoga bermanfaat dan selamat mencoba 😊

FengYa Kitchen
Resep Nasi Goreng Kencur Rumahan Resep Nasi Goreng Kencur Rumahan

Nasi goreng yang pernah saya makan dan mencoba membuatnya sendiri dan hasilnya alhamdulillah enak. Sangat cocok di makan di saat hujan.

Ajeng Pendawi
Kue Bolu Panggang Gula Aren 8 Telur Kue Bolu Panggang Gula Aren 8 Telur

Sebelumnya belum pernah mencoba tapi karna rasa penasaran yang tinggi langsung uji coba dengan 8 telur hasilnya luar biasa enak dan tampilan nya juga cantiik sekaliii 😁😁😁

Sri Tria Siska
Ikan dan udang gulai Ikan dan udang gulai

Masakan ini saya buat untuk menu makan siang hari ini..Walaupun masih dibantu oleh ibu tercinta, tapi alhamdulillah, akhirnya bisa selesai dengan rasa yang sangat lezat dan menggoda....

Sasti muhary
Udang bakar pedas gurih mudah dan sederhana Udang bakar pedas gurih mudah dan sederhana

udang bakar ini membuatnya sangat simple, selamat mencoba 🙏🏼

njonja inong

Rekomendasi Resep Lainnya