Tongkol Balado

Villa Febiola
Villa Febiola @febiolavilla
Cilegon-Banten

Udah lama bgt pengen makan menu satu ini dan kesampean, karena susah banget di kotaku cari ikan tongkol yg udh dipindang. Klo di jakarta banyak yg jual org2 biasa nyebutnya ikan cue keranjang yg udh dipotong2 atau dibelah, klo disini cuenya utuh tergantung ukuran aja. Baiklah, selamat mencoba momss..

Tongkol Balado

Udah lama bgt pengen makan menu satu ini dan kesampean, karena susah banget di kotaku cari ikan tongkol yg udh dipindang. Klo di jakarta banyak yg jual org2 biasa nyebutnya ikan cue keranjang yg udh dipotong2 atau dibelah, klo disini cuenya utuh tergantung ukuran aja. Baiklah, selamat mencoba momss..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
20 potong
  1. 10 ekorikan tongkol ukuran kecil (klo ada yg udh dipindang)
  2. bumbu yg dihaluskan :
  3. 20 buahbawang merah
  4. 2 buahbawang putih
  5. 20 buahcabe merah keriting
  6. 15 buahcabe rawit merah
  7. 1 buahtomat ukuran sedang
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyapenyedap rasa (optional)
  10. secukupnyagula
  11. secukupnyaminyak untuk menggoreng dan menumis
  12. secukupnyaair untuk merebus

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong ikan tongkol menjadi 2 bagian lalu goreng sampai kering

  2. 2

    Rebus bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat sampai setengah matang

  3. 3

    Haluskan bumbu yg sudah direbus tadi, tambahkan garam, penyedap rasa dan gula kemudian tumis sampai matang dan harum. Agak teksturnya mengering ya moms jgn masih basah. Lalu test rasa

  4. 4

    Jika bumbu sudah matang masukkan ikan yg sudah digoreng tadi lalu aduk rata. Angkat dan sajikan..

  5. 5

    And happy cooking moms

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Villa Febiola
Villa Febiola @febiolavilla
pada
Cilegon-Banten
Because Happiness Is Homemade...❤❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa