Ayam Saos Kecap

dewisarwinda
dewisarwinda @cook_4522308

Awalnya karna kangen banget sama masakan mamah terus kepengen bikin ayam saos kecap, akhirnya dikasih resep ini sama mamah .. Daaann TAADAA rasanya sama persis sama buatan mamah 😍😋
Note: disini saya pake ayam bagian paha saja dan memakai bahan yang sangat simple .

Ayam Saos Kecap

12 orang berencana membuat resep ini

Awalnya karna kangen banget sama masakan mamah terus kepengen bikin ayam saos kecap, akhirnya dikasih resep ini sama mamah .. Daaann TAADAA rasanya sama persis sama buatan mamah 😍😋
Note: disini saya pake ayam bagian paha saja dan memakai bahan yang sangat simple .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
5 porsi
  1. 5 potongpaha ayam
  2. Bahan ungkepan :
  3. 1 sdtgula merah
  4. 1 sdtasam matang
  5. secukupnyagaram
  6. 3 lembardaun salam
  7. 1 ruas jarilaja, geprek
  8. Bahan tumisan :
  9. 3 siungbawang merah besar, iris tipis
  10. 2 siungbawang putih, iris tipis
  11. 1 tangkaibawang daun
  12. secukupnyakecap
  13. secukupnyapenyedap rasa ayam
  14. secukupnyagula pasir
  15. minyak

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam, rebus dalam air dengan bahan ungkepan, tunggu sampai air menyusut dan ayam matang (buang buih yang keluar dari daging ayam agar tidak bau amis), jika air sudah menyusut matikan api, sisihkan daging ayam (sisa air rebusan jangan dibuang)

  2. 2

    Siapkan minyak panas, goreng ayam yang sudah direbus tadi tapi jangan terlalu kering, sisihkan kembali

  3. 3

    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan kecap, tambahkan air sisa rebusan (jika kurang bisa ditambahkan), beri bumbu penyedap rasa dan gula, koreksi rasa, jika sudah pas masukkan daging ayam, aduk rata hingga air sedikit menyusut dan mengental, matikan api dan beri taburan bawang daun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dewisarwinda
dewisarwinda @cook_4522308
pada

Komentar

Resep Serupa