Semur Jengkol super pedas

Kiken
Kiken @cook_5733655

Meski bau akibat makan yang satu ini, tetep aja makan lagi dan lagi. Pengalaman memasak semur jengkol ala kampung sendiri dipadukan bumbu semur jengkol di kalimantan ternyata menambah lezatnya masakan ini.

Semur Jengkol super pedas

7 orang berencana membuat resep ini

Meski bau akibat makan yang satu ini, tetep aja makan lagi dan lagi. Pengalaman memasak semur jengkol ala kampung sendiri dipadukan bumbu semur jengkol di kalimantan ternyata menambah lezatnya masakan ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 250 grjengkol yang sudah tua
  2. 10 bijicabai rawit merah (sesuai selera)
  3. 2 bijicabe merah besar
  4. 2 siungbawang putih
  5. 3 siungbawang merah
  6. 1 bijikemiri
  7. 2 cmkunyit
  8. 1 cmjahe
  9. 1/2 sdtketumbar
  10. 300 mlair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan jengkol dari kulitnya, rebus kurleb 30 mnit smpe empuk. Setelah empuk angkat kemudian dipukul2 satu per satu sampai benar2 pipih

  2. 2

    Ulek halus semua bumbu (kecuali bawang merah diiris iris)

  3. 3

    Tumis bawang merah dengan 5 sdm minyak goreng sampai harum, kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan tumis smpe agak kecoklatan

  4. 4

    Masukan air biarkan mendidih, masukan jengkol dan biarkan kurleb 5 menit supaya bumbu meresap.

  5. 5

    Jengkol siap dihidangkan. Selamat mencoba!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kiken
Kiken @cook_5733655
pada

Komentar

Resep Serupa