Semur Jengkol pedas

Rita Kusnadi
Rita Kusnadi @RitaKusnadi
Subang, Jawa Barat

Sebagai penyuka jengkol selalu ingin kreasikan berbagai pasakan jengkol. Kali ini aku memasak semur jengkol pedas sebagai teman makan

Semur Jengkol pedas

Sebagai penyuka jengkol selalu ingin kreasikan berbagai pasakan jengkol. Kali ini aku memasak semur jengkol pedas sebagai teman makan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
  1. 1 kgjengkol
  2. 2 SDMgula merah
  3. 6 SDMkecap manis
  4. 3 batangdaun bawang
  5. 2 batangsereh
  6. 200 mlsantan
  7. 500 mlair putih
  8. Bumbu irisan:
  9. 5 siungbawang putih
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3cabe merah
  12. 2 batangsereh
  13. Bumbu halus :
  14. 15 siungbawang merah
  15. 10 siungbawang merah
  16. 15 buahcabe rawit merah
  17. 20 butirkemiri
  18. 5 buahcabe merah
  19. 1 sdtmerica
  20. 2 SDMgaram
  21. 1 sdtpenyedap rasa

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus jengkol, sereh dan garam. Sampai jengkol empuk dan matang. Kemudian pipihkan jengkol

  2. 2

    Tumis bumbu2 irisan sampai wangi

  3. 3

    Tambahkan bumbu halus, sampai wangi dan bumbu benar2 matang

  4. 4

    Tambahkan gula merah dan kecap, aduk2 trus beri air putih.didihkan

  5. 5

    Tambahkan jengkol masak hingga bumbu meresap

  6. 6

    Selanjutnya tambahkan santan aduk2 dan beri bawang daun. Aduk2 rata

  7. 7

    Tes rasa

  8. 8

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rita Kusnadi
Rita Kusnadi @RitaKusnadi
pada
Subang, Jawa Barat
Emak2 pekerja yg hobby masak, tujuannya cuma 1 ingin membuat suami dan anak2 senang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa