カブの塩昆布オリーブオイル炒め
tomobanana @otomo
塩昆布とオリーブオイルだけで、とっても簡単に野菜が美味しく食べられます
カブもこんな風に切ればちょっとお洒落な１品に♪
このレシピの生い立ち
塩昆布で浅漬けにしようと思いましたが、少しボリュームを出したかったのでオリーブで炒めてみました
おつまみやお弁当にも合うおかずになりました♪
カブの塩昆布オリーブオイル炒め
塩昆布とオリーブオイルだけで、とっても簡単に野菜が美味しく食べられます
カブもこんな風に切ればちょっとお洒落な１品に♪
このレシピの生い立ち
塩昆布で浅漬けにしようと思いましたが、少しボリュームを出したかったのでオリーブで炒めてみました
おつまみやお弁当にも合うおかずになりました♪
作り方
- 1
カブは葉の根元を1センチ程度残し、縦半分に切って細く水を流しながら爪楊枝で残ってる土を洗う
12等分のくし切りにする -
- 2
オリーブオイルで半透明になるまで炒める
私は少しこんがりした方が好みなので中火で
白く仕上げたければ弱火でどうぞ -
- 3
塩昆布を加えてさっと炒めて出来上がり
- 4
軽く塩もみして水気を切った冬瓜で
-
コツ・ポイント
カブの皮は根元の固くなったりしてる部分だけ除いてますが、お好みでしっかりむいて下さい
使う塩昆布で塩分は大分違うので調節してください
人参、もやし、キャベツ、きのこや芋…旬のあるもの大体何でも美味しく作れちゃいます
管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単＆ちょっと楽しい料理が好きです♪
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20390153
