
かぼちゃとにんじん濃厚スープ
シンプル濃厚、ホッと。生姜が入ってあったまるー!!
このレシピの生い立ち
濃厚かぼちゃスープが大好きなので!
作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切る。皮はつけたままで♪にんじんは1cm以下の輪切りに。生姜はみじん切りに。
- 2
深め鍋に生姜意外の具材をいれ、水を適量いれ蓋をして柔らかくなるまで茹でる。
- 3
柔らかくなったら、その鍋に生姜と、野菜orチキンストックで解いたお湯を加え、ハンドプブレンダーでスープ上にする。
- 4
そこに牛乳、塩、胡椒をする。再び火にかけ温める。沸騰させすぎないこと。
- 5
火を止め味を見てください!パセリを飾って完成!
- 6
結構濃厚なので、牛乳かお湯で濃さを調整してください。
コツ・ポイント
ハンドブレンダーを使って♪(カメラが壊れているので写真なしです....)
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