かぼちゃは一口大に切る。皮はつけたままで♪にんじんは1cm以下の輪切りに。生姜はみじん切りに。

深め鍋に生姜意外の具材をいれ、水を適量いれ蓋をして柔らかくなるまで茹でる。

柔らかくなったら、その鍋に生姜と、野菜orチキンストックで解いたお湯を加え、ハンドプブレンダーでスープ上にする。

そこに牛乳、塩、胡椒をする。再び火にかけ温める。沸騰させすぎないこと。

火を止め味を見てください！パセリを飾って完成！

結構濃厚なので、牛乳かお湯で濃さを調整してください。