簡單原味貝果Bagel

Mrs Ps Kitchen @cook_6827528
圓圓的貝果bagel,Q彈有嚼勁,塗上奶油、果醬、或加上鮭魚或火腿,當早餐或午餐也非常讚!
自家製的貝果,必定比街買的更新鮮美味,做法簡單,大人小孩都喜歡!
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
訣竅提示
*這個食譜可做8個貝果
*可將貝果放入密實袋內,放入冷涷庫一至兩星期,享用前放入微波爐或烤箱加熱即可
簡單原味貝果Bagel
圓圓的貝果bagel,Q彈有嚼勁,塗上奶油、果醬、或加上鮭魚或火腿,當早餐或午餐也非常讚!
自家製的貝果,必定比街買的更新鮮美味,做法簡單,大人小孩都喜歡!
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
訣竅提示
*這個食譜可做8個貝果
*可將貝果放入密實袋內,放入冷涷庫一至兩星期,享用前放入微波爐或烤箱加熱即可
料理步驟
- 1
先將酵母、1大匙糖及3大匙水拌勻,靜置10分鐘。在大碗內將麵粉、鹽和酵母拌勻, 並逐少加入水(約300毫升)拌勻成麵糰 (未必需要加入所有水,成麵糰便可,如太濕,加多點麵粉)
- 2
在工作枱上灑上麵粉,大力搓麵糰約8至10分鐘,令麵糰表面較滑及有彈性
- 3
在另一碗內塗少許油,放入麵糰,用保鮮膜封口,待麵糰發酵最少一小時,至麵糰漲大一倍
- 4
用手按壓麵糰,用手按壓排出空氣,然後將麵糰分成8份,搓圓,壓扁,在中間弄一個洞,放在灑有麵粉的檯上,用毛巾蓋上,靜置十分鐘
- 5
煮沸一大鍋水 (中火),每次下兩個貝果煮45秒,再反到另一邊再煮45秒,撈起,放在毛巾上吸乾水份
- 6
將貝果放在烘焙紙上,塗上蛋液 (也可在上面灑上芝麻),放入已預熱200度c烤箱,烤約20分鐘至貝果成金黃色即成!
- 7
相似食譜
-
自家製貝果Bagel [簡易食譜] 自家製貝果Bagel [簡易食譜]
貝果Bagel 絕對是簡單又有營養的早餐之選,塗上果醬奶油,或夾火腿煎蛋等,再配一杯咖啡,充滿能量的早餐!自己在家做,新鮮又健康,大人小孩最愛,快試試喔!請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示這個份量可做10至12個貝果可在放入烤箱前灑上芝麻在貝果上,也可加葡萄乾在貝果內各人的烤箱火力不同,請自行調節,焗至金果成金黃色即可可將貝果放入密實袋內,放入冷涷庫一至兩星期,享用前放入微波爐加熱 Mrs Ps Kitchen -
自製肉桂葡萄貝果 [簡易食譜] 自製肉桂葡萄貝果 [簡易食譜]
~又是美味的貝果,之前分享了原味貝果食譜,這次做肉桂葡萄味。如果你喜歡肉桂香,必定要試這個喔!超簡單易做,口感豐富,超有成就感!做早餐,午餐,下午茶超讚!請也支持我的Facebook專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 Mrs Ps Kitchen -
『原味鮮奶小貝果』簡單又可愛的早餐、點心 『原味鮮奶小貝果』簡單又可愛的早餐、點心
這款小貝果,不僅看起來小巧可愛,ㄧ入口表皮酥脆,內部質地Q軟又有嚼勁,經過糖水川燙後的麵糰,麵皮還帶點淡淡的香甜味,滿嘴的麵香! 不只好吃極了,而且做起來一點也不難呢!參考BL旅人時光的食譜:(http://robi-kitchenlab.blogspot.tw/2015/05/blog-post_23.html)更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/skmy5也歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事!https://www.facebook.com/sophiecolorcastle 蘇菲的彩色城堡 -
簡單四步驟の貝果披薩【得記蛋糕】 簡單四步驟の貝果披薩【得記蛋糕】
貝果是麵包的一種,做法把發酵過的麵糰放入沸水煮過,再推進烤箱烘烤,可以隨個人喜好放入不同配料,做出有韌性的口感而獨樹一別。 將貝果當作披薩皮,依序抹上番茄醬,撒些起司絲,再打顆蛋在中間,擺些火腿或蝦子其他材料(簡單四步驟),放入已預熱烤箱裡烘烤,完畢後取出完成了,小朋友最喜歡這一道,特別適合當早餐食用。 【肉桂打噴嚏臉書】 http://www.facebook.com/u5u5u5u訣竅提示得記蛋糕>www.targetbakery.com.tw 團購電話:(02)86675258 團購電話:(02)86673378 台北門市:台北市中正區羅斯福路四段26號【更詳細內容在肉桂打噴嚏部落格】 http://kkoko0620.blogspot.tw/2015/11/blog-post_6.html 肉桂打噴嚏 -
莓果雞柳貝果早午餐 (嫩雞柳簡單醃法) 莓果雞柳貝果早午餐 (嫩雞柳簡單醃法)
把家裡當成餐廳玩耍,學無菜單料理餐廳,甚麼當季就煮甚麼。天熱清爽豐盛營養的早午餐,搭配穀米貝果保證能吃好吃飽。#好料日記✅雞胸肉、有機蛋:蛋白質✅鮮菇:多醣體✅小黃瓜:維生素E✅玉米筍:礦物質胺基酸✅酪梨:超級食物✅金黃奇異果:維生素C是檸檬和柳橙2倍✅蘋果:記憶之果 (哈哈,很需要)✅冷凍黑莓:维生素C青花素✅冷凍覆盆莓:完美水溶性膳食纖維 Amy’s Kitchen -
全聯食材素食簡單做·歐式活力早餐系列🌿堅果奶油起司貝果(奶素)|觀音山薈供品捐贈|愛心公益廣結善緣 全聯食材素食簡單做·歐式活力早餐系列🌿堅果奶油起司貝果(奶素)|觀音山薈供品捐贈|愛心公益廣結善緣
烤箱烤過的貝果上,抹上奶油起司與楓糖的絕妙搭配,搭配堅果補充Omega-3 脂肪酸,一口咬下溫熱Q彈的貝果,口中散發濃濃的奶油起司香氣,帶給你滿滿的活力,快跟著觀音山主廚,一起素食料理簡單做吧!🌈影音食譜:https://youtu.be/3usQadsDEzs 觀音山 素食料理簡單做 -
-
【影片】簡單白吐司-免麵包機 【影片】簡單白吐司-免麵包機
這個是西式的白吐司,外層外脆,內裡鬆軟有口感。簡單的塗奶油和果醬已很美味,用來做三文治也超好吃!自己做的麵包更天然,新鮮美味又較健康。大人小朋友都喜歡!影片教學>https://www.youtube.com/watch?v=j7ViL3o47O4可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 Mrs Ps Kitchen -
原味貝果 原味貝果
美味早餐自己做-原味貝果,切開夾上果醬、creamcheese或是夾個蛋、火腿做成貝果堡,就是營養又健康的早餐囉!♬詳細食譜圖文♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw/2015/04/blog-post_10.html訣竅提示※若想要更有嚼勁,燙麵糰的時間可以再久一點♬維尼烘焙生活實錄 粉絲頁♬https://www.facebook.com/WinniesBakingLife♬更多詳細食譜♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw食後感想貝果吃起來表皮有嚼勁,組織紮實卻不會硬,外面買的貝果家中長輩咬不動,但這個很剛好哦!可以一次多做些放冷凍,要吃時退冰表面噴點水,進烤箱加熱3分鐘,就跟剛出爐一樣好吃哦! 維尼Winnie -
【烘培筆記】原味貝果 【烘培筆記】原味貝果
在前一日先做好的原味貝果,配上沙拉及優格就能享受悠閒早餐的小確幸囉♥ :)p.s.貝果夾餡前可以先切開來用平底鍋煎一下,熱熱的更好吃~此配方約做6-8個訣竅提示1.步驟3的麵團可以放到微波爐中關上爐門發酵2.燙麵團的時間越久,貝果會越有嚼勁,但燙較久表面可能會較皺3.燙好後即可馬上入烤箱烘烤,否則表皮可能會變皺4.如果想讓貝果表皮更光亮,可以烘烤前刷一層蛋白 梁小蝶 -
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2040664
留言
因為我家只有中粉可以用