利用天然發酵的黑蒜頭，少了白蒜的嗆辣味，卻多了更豐富的胺基酸及抗氧化力，搭配乾香菇與紅棗，簡單3步驟，快來煮一鍋雞湯暖暖胃吧!訣竅提示1. 黑蒜頭可於部份超市或有機店購買。2. 黑蒜頭經天然發酵後，不像一般白蒜有嗆辣味更不會刺激腸胃，也可直接入口。而經由發酵過程，將原本的蛋白質轉換成人體每日所需的18種胺基酸，為白蒜的1.5倍，抗氧化力更有10倍之多。

#煮憶 ，在這冬季天冷之際，護肝增強免疫力的「黑蒜頭」，搭配當令盛產的紅黑棗、 米酒與鹹香蛤蠣，再來上一大塊雞腿肉，這一碗溫補暖心的《黑蒜頭蛤蜊雞湯》最對味！黑蒜的好處 分享給大家~# "黑蒜"在經過發酵熟成後，能使生“大蒜”本身的蛋白質轉化成人體每日所必需要的18種『胺基酸』，可被人體迅速吸收，且其味道酸酸、甜甜，些許的蒜味，沒有“大蒜”的辛辣，口感似蜜餞。# 黑蒜有種獨特的香味  ，再加上蛤蜊的鮮甜 ，讓 這湯味道更可口喔!! 秋冬喝這湯都暖呼呼了~喜歡嗎煮煮看吧不難很簡單的~

【黑蒜土雞湯】黑暗料理不暗黑…黑色食材更健康營養黑色黑蒜是蒜頭經過發酵，營養價值比白蒜更高，不僅能入菜，也能直接吃影音食譜：https://youtube.com/shorts/KK71bgvf0-M?si=MNDoCL8-Ey9RRmAF

8年前，我工作忙只會買現成的自助餐、養生雞湯給男朋友喝，只為了希望他在工作時，要懂得照顧自己的健康。當自己會因承諾而去研究醫學，從不會煮菜的慢慢學煮出每一道男人愛吃媽媽煮的家常菜！我重來沒有放棄在找出有什麼食材，可以增強體力、降低疲勞感的好食材，多年後，找到了有著預防心、腦血管疾病、【媽媽們都知道，燉湯就要用黑蒜頭】！科學家給黑蒜的另一個外號：「血管清道夫」。【如果說這是愛...我情願被遺忘】。訣竅提示(1)腸胃不適、身體發炎時，要斟酌食用，一天不要超過3瓣。 富陽生技： http://www.foryounger.com/index.php?class=about&id=4 豆豆愛的料理－澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=ts

黑蒜的營養高且香氣十足，搭配香菇、蒜頭與雞肉一起燉煮，湯頭清香美味，雞肉Q彈，熱熱喝真棒！歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

最近黑蒜很夯，黑蒜味道比新鮮大蒜要溫和的多，而且帶有一種特殊的甜味，加上蛤蜊的鮮甜，讓這雞湯更是湯鮮味美，適合現在這冷冷的天氣。

#暖胃暖心 ，“黑蒜頭雞湯“喝起來的味道，有一點像是老菜脯燉雞湯，這道湯頭鮮甜美味，常看到許多飯店或餐廳主廚推薦的養身燉補湯品的首選，有空試試在家自己燉煮這一道5星級的湯品吧！“黑蒜頭滷包“這樣的好食材拿來燉補雞湯是再適合不過了，不過要怎麼形容呢，黑蒜頭雞湯它喝起來有類似老菜脯燉雞湯的風味，它有提味的作用，會讓雞湯頭更回甘更濃郁，我說這麼多您一定得試試看。#在這冬天來喝一碗黑蒜頭雞湯正是時候，我推薦您天氣忽冷忽熱進補最適合的雞湯，加上黑蒜頭滷包一起燉煮，在營養價值比起普通雞肉湯更加分。#在這物價起漲的年代，自己料理便宜又營養，動手作看看。#因為料理，所以幸福，喜歡分享謝謝。

#雞肉料理黑蒜對人體有很多好處，預防疾病；黑蒜煲出來的湯有鮮甜味哦！

#鍋料理早晚溫差大的天氣，最容易感冒了，來碗黑蒜頭雞湯，增強免疫力吧！

-健身達人『鄭多燕』熱推【料理黑寶石-黑蒜頭】-黑蒜頭能殺菌消炎、抗氧化、增強免疫力，是時下最夯「黑金」養生聖品！味道也不辛辣、沒有蒜臭味，再搭配香嫩Q軟的雞肉口感，吃起來甜而不膩，享用完嘴巴還不會臭臭喔~這麼好康的事還不趕快動手試試~訣竅提示★ 也可以在起鍋前加點蛤蜊，增加鮮度喔！ ★ 半隻雞的燉煮時間，約為2.5~3小時，需視雞的大小隻及口感略為調整。 ★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB唷!! https://www.facebook.com/dowai1980

#營養健康吃防疫時期，來碗黑蒜頭雞湯，增強免疫力！

入秋了～雖然還是很熱，但早晚能感受到稍微涼爽點！感覺該喝個雞湯了～黑蒜頭說是黑金，煮出來真的黑黑亮亮的，能抗氧化增強養胃，提高免疫力！有加些白蒜頭，忘記買個蛤蜊～有就可以加！