AYAM BUMBU SATE BANJAR

Herawati Wasito
Herawati Wasito @cook_2010097

Saya punya teman asal Banjar (Kalimantan). Ibunya pandai memasak. Tiap akhir hari kerja (Jumat), selalu membuatkan kami masakan Banjar yang kami pesan untuk kami bawa pulang. Menu favorit saya dan teman2 lain diantaranya, Ayam Bumbu Sate Banjar. Ketika saya tidak lagi bekerja, saya jadi tidak bisa ikut memesan menu ini lagi. Jadi harus bisa membuat sendiri. Meskipun rasanya tidak sama.. :)

AYAM BUMBU SATE BANJAR

51 orang berencana membuat resep ini

Saya punya teman asal Banjar (Kalimantan). Ibunya pandai memasak. Tiap akhir hari kerja (Jumat), selalu membuatkan kami masakan Banjar yang kami pesan untuk kami bawa pulang. Menu favorit saya dan teman2 lain diantaranya, Ayam Bumbu Sate Banjar. Ketika saya tidak lagi bekerja, saya jadi tidak bisa ikut memesan menu ini lagi. Jadi harus bisa membuat sendiri. Meskipun rasanya tidak sama.. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
6 porsi
  1. 1 potongAyam bagian dada tanpa tulang, iris melebar
  2. 2 sendok makanKecap manis
  3. secukupnyaGaram, merica, gula pasir
  4. 100 gramCabe merah, tanpa biji
  5. 5 - 6 sendok makanSaus tomat
  6. 6 siungBawang putih, haluskan
  7. 1 sendok makanPetis udang
  8. 2 sendok makanMinyak atau margarin untuk menggoreng

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Campur potongan daging ayam dengan kecap manis, garam, gula pasir, merica bubuk dan setengah bagian bawang putih halus. Istirahatkan kira-kira 10-15 menit.

  2. 2

    Rebus cabe merah dan air secukupnya sampai lunak, tiriskan lalu haluskan.

  3. 3

    SAUS - campur dan didihkan dengan air secukupnya : cabai halus, saus tomat, sisa bawang putih halus dan petis udang. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Sisihkan.

  4. 4

    Panaskan margarin atau minyak goreng, tumis daging ayam berbumbu sampai matang dan berwarna kecokelatan.

  5. 5

    Tuang daging ayam yang sudah matang ke dalam piring saji, lalu siram dengan saus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Herawati Wasito
Herawati Wasito @cook_2010097
pada

Komentar

Resep Serupa