清脆酸甜的醃洋蔥，양파장아찌
在百貨公司或韓國餐廳你看過這種韓式醃洋蔥嗎？
清脆的口感和酸甜的味道非常開胃，像最近是洋蔥的季節我常做
這個醃洋蔥，因為做法很簡單也可以長期保存，而且泡的醬汁
非常好吃，吃煎餅和烤肉時可以用醬汁當沾醬，或是和沙拉
蔬菜拌好做成一道涼拌菜，嘩啦把醬料放在蔬菜上輕鬆就可以
做的可口味道，你也快來試試吧～
醃洋蔥做菜步驟的照片和料理小技巧:
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/285040858
食後感想
我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜，
不用擔心在台北買不到材料，
好吃道地的韓國菜輕鬆上桌，
讓在你家也有韓國餐桌！
新菜上桌，快來我的粉絲頁按贊
www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/57416158604590
清脆酸甜的醃洋蔥，양파장아찌
在百貨公司或韓國餐廳你看過這種韓式醃洋蔥嗎？
清脆的口感和酸甜的味道非常開胃，像最近是洋蔥的季節我常做
這個醃洋蔥，因為做法很簡單也可以長期保存，而且泡的醬汁
非常好吃，吃煎餅和烤肉時可以用醬汁當沾醬，或是和沙拉
蔬菜拌好做成一道涼拌菜，嘩啦把醬料放在蔬菜上輕鬆就可以
做的可口味道，你也快來試試吧～
醃洋蔥做菜步驟的照片和料理小技巧:
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/285040858
食後感想
我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜，
不用擔心在台北買不到材料，
好吃道地的韓國菜輕鬆上桌，
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料理步驟
- 1
洋蔥頭尾切掉後，每一顆洋蔥切4份
- 2
洗好的辣椒去除水份後斜切約1公分 Tips. 醃蔬菜時，如果蔬菜或容器有水份容易壞
- 3
切好的蔬菜均勻放在有蓋子的盒子裡
- 4
醬汁開始滾攪拌讓糖融化後，馬上關火
- 5
熱醬汁放入切好的洋蔥和辣椒，冷卻後蓋上蓋子保存
- 6
放在室溫下一天後馬上就可以吃，在冰箱裡可以保存差不多1個月，大片可以直接上桌或先切成小片都很適合
相似食譜
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醬醃洋蔥在韓國是很常見的桌邊小菜，尤其在烤肉店更是常見，酸酸甜甜的醃洋蔥帶著醬香非常的解油膩，再加入檸檬一起醃漬就會帶著些許迷人的檸檬清香更爽口開胃。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI
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