焗烤青醬雞肉飯

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訣竅提示

1.雞胸肉較無脂肪,切片時要逆紋切

2.加入白醋可讓肉質變軟,不加亦可~

食後感想

簡單食材做的異國料理也很美味喔!

焗烤青醬雞肉飯

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訣竅提示

1.雞胸肉較無脂肪,切片時要逆紋切

2.加入白醋可讓肉質變軟,不加亦可~

食後感想

簡單食材做的異國料理也很美味喔!

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預備食材

45 分鐘
  1. 預備食材
  2. 雞胸肉 100g
  3. 紅蘿蔔 30g
  4. 玉米粒 50g
  5. 白飯 兩碗
  6. 白醋 1/2茶匙
  7. 1/2茶匙
  8. 味醂 1大匙
  9. 青醬 1又1/2大匙
  10. 清水 半碗
  11. 乳酪絲

料理步驟

45 分鐘
  1. 1

    所有材料備齊,紅蘿蔔切丁,雞胸肉切片

  2. 2

    熱鍋小火炒雞肉約8分熟

  3. 3

    轉中火加入紅蘿蔔丁,玉米粒,及所有調味料後拌炒加入清水煮至水分收乾

  4. 4

    再加入青醬,白飯小火拌炒均勻關火

  5. 5

    將炒好的飯盛入烤皿內

  6. 6

    舖上乳酪絲放入烤箱

  7. 7

    上火150/下火170度烤約15~20分鐘,表面呈金黃色即可

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