大家好，愿大家每一天都那么美好。。自制草莓酱最健康了，不含人工色素＋防腐剂，一切纯天然。。吃得安心无负担草莓酱最美味。。最赞了。。可以搭配面包，饼干，布丁等等等。。都那么美味呢，不妨你们也来试下吧。。！！现代医学证明，草莓有降血压、抗衰老的功效，对防治动脉粥样硬化、高胆固醇、贫血症、白血病、痔疮等都有一定的疗效，还可以防癌抗癌，调和脾胃，滋阴养血，增强体质，帮助消化，明目养肝，还有可以美容养颜呢：据研究，女性常吃草莓，对头发、皮肤均有保健作用。 訣竅提示现代医学证明，草莓有降血压、抗衰老的功效，对防治动脉粥样硬化、高胆固醇、贫血症、白血病、痔疮等都有一定的疗效，还可以防癌抗癌，调和脾胃，滋阴养血，增强体质，帮助消化，明目养肝，还有可以美容养颜呢：据研究，女性常吃草莓，对头发、皮肤均有保健作用。想知道更多最新食谱，欢迎即刻 click & like 加入我的小厨艺：https://www.facebook.com/lifangcook...

草莓的季節，草莓與蒟蒻完美的結合，製作出『草莓蒟蒻果醬』，酸酸甜甜中又帶有蒟蒻QQ的口感，早餐來片草莓蒟蒻吐司，真的是超級幸福，自己做的果醬沒有加防腐劑吃起來更安心喔~訣竅提示1.草莓需要先洗淨泡水後，才能去蒂頭風乾喔~防止髒物質從草莓切口滲入。 2.玻璃瓶一定要用熱水煮過，不可以偷懶! 3.更喜歡蒟蒻QQ的口感，可以將蒟蒻晶米更換為蒟蒻丁丁食後感想酸甜的草莓配上QQ的蒟蒻碰撞出完美的口感，早餐烤片土司抹上自製的果醬再喝杯熱茶，每天都用幸福當作起點吧~

訣竅提示❤原則上草莓醬比例為草莓：糖＝1：1❤糖的比例要看草莓本身的糖度做調整哦！❤檸檬汁可不加，加的目的是為了讓味道清香不甜膩，因此量可隨自己喜好。

春天的草莓價格比較回穩能夠奢侈的大口大口吃更能夠拿來做果醬也不心疼三月~四月間的草莓市場價格大概在3斤100~150之間喜愛草莓醬的朋友們大家一起來手做健康果醬吧!訣竅提示1.製作草莓果醬時,千萬不要將爛掉或受傷的草莓丟入一起製作,這樣草莓果醬也很容易壞2.在裝瓶的時候溫度很高,請務必要帶隔熱手套製作,確保安全!食後感想手作的草莓果醬,就是一般果醬製作的基礎學會做果醬後,其它的果醬也都能很輕易上手自己做的最健康沒有添加任何化學物或是香精自製果醬的用途很廣除了當抹醬外可以做冰淇淋也可以泡果茶大家也來做做看吧!

#金廚獎#草莓:糖=1:0.8吃過就回不去了！自己做的，再看市售的草莓醬，突然都覺得顏色怪怪的！

這是感恩牌的草莓，侄子種的草莓，很小顆，味道濃偏酸，這種草莓做果醬最適合不過了。 我沒有先泡糖，整顆直接就拿來煮，加冰糖、麥芽糖、檸檬汁熬煮。煮的時間會比較久，煮了1.5小時。甜度自己調，不喜歡太甜，所以麥芽的部分加的比冰糖多。食後感想侄子種的草莓，很小顆，味道濃偏酸，這種草莓做果醬最適合不過了。 

說到草莓♥， 酸酸甜甜就像是初戀的滋味， 把握草莓季的尾巴， 動手做好吃的草莓果醬， 給親愛的家人品嚐， 滿滿的果粒， 只有自已動手做才有的哦!! ♡ヽ(●´ε｀●)ノ♡訣竅提示加檸檬汁的作用在於讓果粒釋出果膠並防止褐化

煮好的草莓果醬，除了可以塗抹在吐司上，或是做成果醬餅乾，而且還可以和紅茶結合在一起，這樣子就是一杯簡易的水果茶喔！食後感想紅茶與草莓果醬的結合，這口感對我來說是很讚的，喝在嘴裡的時候，可以感受到草莓的微微酸甜的滋味，若不想喝外面所賣的過多加工飲料，自己在家的時候，就可以泡上一杯紅茶，然後再加上草莓果醬，這樣子就是一杯簡單又好喝的水果茶嘍~

想要留住草莓的好味道訣竅提示1.成功的果醬　：PH =2.8~3.2　，甜度６０～６５％2.完成的果醬可做沾醬（沾吐司.牛排……..等）,不過與優格一起吃最好吃3.果醬打不開時,請以刴刀輕敲玻璃瓶,即可打開食後感想要做成整顆的草莓醬是有點費工,但是自己動手做天然又健康,2斤的草莓做起來也不多;不用擔心家裡人數太少吃不完,隨手泡杯草莓茶(紅茶包+草莓醬),幾天就可吃光光~好吃~讚

#金廚獎自己做草莓醬可以把草莓洗得很~~乾淨，甜度酸度也都可以自行調整，只要三種材料就可以做出來的【手作果粒草莓醬】

只要是草莓的產季，我都會買著一簍的新鮮的草莓回家煮果醬，不僅家人愛連親朋好友也愛呢！在前年開始著Diy草莓果醬時，那甜度並沒有做增減，一整個好甜吶！在去年煮的果醬，我也較懂得增減糖的份量了，而在今年煮的果醬，我也加入了檸檬皮屑。訣竅提示我個人覺得草莓醃漬到隔天風味更佳。在煮草莓果醬時，要不斷的攪拌，以免會臭灰搭喔！食後感想在昨天的時候，我將已裝瓶的果醬，從冰箱取出，讓老公聞香了一下，老公也覺得加了檸檬皮屑的草莓果醬，更加的芬香了，不但有著畫龍點睛的效果，進而也增加了草莓果醬的一整個香氣。今年所做的果醬也分送了幾位親朋好友，她們也說草莓果醬一整個好香，而檸檬的香氣也好芳香呢！

每一年ching都會製作草莓果醬，原因無它，這麼棒的水果是季節限量，也是香氣十分到位的一種水果，它的香氣應該是少數自帶香氣的水果中相當嬌貴的一種，想吃才能碰水清洗，不然就只能眼睜睜看著它爛。會想熬煮草莓果醬是因為市售的果醬不但貴參參，其中更是添加凝固劑來幫助草莓果醬更有型，自己熬煮就可以清楚明白自己使用的材料、自己掌控果醬的濃稠度，像ching就喜歡稍帶糖漿的草莓果醬，因為搭配優格來吃更美味。