訣竅提示❤原則上草莓醬比例為草莓：糖＝1：1❤糖的比例要看草莓本身的糖度做調整哦！❤檸檬汁可不加，加的目的是為了讓味道清香不甜膩，因此量可隨自己喜好。

自製草莓果醬(いちごジャム)，成份簡單又美味，鮮紅的顏色是草莓的天然色，好看又討喜！😋✪先糖漬草莓，再熬煮草莓果醬，可以更快完成草莓果醬。✪草莓果醬趁熱裝入玻璃罐，然後倒放可以讓罐子內部變成真空的狀態，有利於果醬的保存。✪新鮮草莓跟糖也可以做成糖葫蘆喔！『草莓冰糖葫蘆(いちご飴)』食譜傳送門：https://cookpad.wasmer.app/tw/r/24595173#草莓 #草莓果醬 #いちごジャム#神還原#淳粹窩在家

用簡單的食材自己來做天然好吃的草莓醬^^訣竅提示1.煮的過程請隨時攪拌以免燒焦2.如果喜歡泥狀可以把作法2的草莓打成泥再煮3.自製無防腐請放入冰箱盡快食用完

每一年ching都會製作草莓果醬，原因無它，這麼棒的水果是季節限量，也是香氣十分到位的一種水果，它的香氣應該是少數自帶香氣的水果中相當嬌貴的一種，想吃才能碰水清洗，不然就只能眼睜睜看著它爛。會想熬煮草莓果醬是因為市售的果醬不但貴參參，其中更是添加凝固劑來幫助草莓果醬更有型，自己熬煮就可以清楚明白自己使用的材料、自己掌控果醬的濃稠度，像ching就喜歡稍帶糖漿的草莓果醬，因為搭配優格來吃更美味。

果醬做法很簡單, 也不太可能會有失敗的問題~ 自己做的果醬很放心, 知道裡面只有水果和砂糖, 知道那鮮紅顏色不是什麼亂七八糟的東西!在這種冷冷的國家, 把當季水果做成果醬有一種「把春天&夏天保存起來, 收進自己的廚房」的感覺食後感想在熬煮果醬時, 整個家中充滿著濃濃草莓香啊!! 迫不及待用自製的手工果醬抹在剛剛做好的英式鬆餅上當早餐吃 , 裡面滿滿的果粒~真好!!

想要留住草莓的好味道訣竅提示1.成功的果醬　：PH =2.8~3.2　，甜度６０～６５％2.完成的果醬可做沾醬（沾吐司.牛排……..等）,不過與優格一起吃最好吃3.果醬打不開時,請以刴刀輕敲玻璃瓶,即可打開食後感想要做成整顆的草莓醬是有點費工,但是自己動手做天然又健康,2斤的草莓做起來也不多;不用擔心家裡人數太少吃不完,隨手泡杯草莓茶(紅茶包+草莓醬),幾天就可吃光光~好吃~讚

說到草莓♥， 酸酸甜甜就像是初戀的滋味， 把握草莓季的尾巴， 動手做好吃的草莓果醬， 給親愛的家人品嚐， 滿滿的果粒， 只有自已動手做才有的哦!! ♡ヽ(●´ε｀●)ノ♡訣竅提示加檸檬汁的作用在於讓果粒釋出果膠並防止褐化

#好料日記草莓季，摘了一堆草莓回來，做成草莓果醬，無添加任何防腐劑，好安心

John愛吃草莓，於是做了個草莓醬，而且是有雞的

❤【小廚房】❤ 草莓季開始了,你也和我一樣迷戀草莓香甜馥郁的香氣與鮮美的外表嗎? 跟著我一起把今年的美好蜜釀進草莓中,細細的燉煮再將這閃耀著紅寶石色澤的回憶 裝進可愛的瓶子,讓它伴隨著我們用甜蜜迎接 2014! 今年在草莓初產的時節就到大湖去摘採了,這個時期的草莓尚還稍酸,因此興起了做果醬的念頭比較了許多食譜,選出了❤最天然的方式❤製作出香甜馥郁卻又帶有一絲青檸香氣的草莓果醬希望你會喜歡~(◍•ᴗ•◍)訣竅提示1.加入檸檬汁能避免氧化,讓你煮出紅寶石色澤的草莓醬 2.檸檬皮不要削到白肉否則會苦澀 3.利用蘋果含有的大量果膠來取代化學的凝膠是天然手作果醬的祕密武器! 4.燉煮果醬銅鍋首選其次琺瑯鑄鐵鍋 5.燉煮過程要不時溫柔攪拌以免燒焦 6.草莓可依照個人喜好切片或對切或是整顆製作食後感想看著散發出紅寶石色澤的草莓醬 嗅著香甜馥郁帶有幽微青檸香氣的滿室芬芳 這一刻我體會了手作果醬的迷人之處,有機會你一定要試試!(◍•ᴗ•◍)

#金廚獎自己做草莓醬可以把草莓洗得很~~乾淨，甜度酸度也都可以自行調整，只要三種材料就可以做出來的【手作果粒草莓醬】

春天的草莓價格比較回穩能夠奢侈的大口大口吃更能夠拿來做果醬也不心疼三月~四月間的草莓市場價格大概在3斤100~150之間喜愛草莓醬的朋友們大家一起來手做健康果醬吧!訣竅提示1.製作草莓果醬時,千萬不要將爛掉或受傷的草莓丟入一起製作,這樣草莓果醬也很容易壞2.在裝瓶的時候溫度很高,請務必要帶隔熱手套製作,確保安全!食後感想手作的草莓果醬,就是一般果醬製作的基礎學會做果醬後,其它的果醬也都能很輕易上手自己做的最健康沒有添加任何化學物或是香精自製果醬的用途很廣除了當抹醬外可以做冰淇淋也可以泡果茶大家也來做做看吧!