將所有材料放入麵包機內(鹽和酵母不要放一起，酵母最後放)，按《一般酵母程式13》→(1斤)→開始。

麵包機完成取出，將麵糰放在撒了麵粉的作業台上，以刮刀以放射狀切成6等份。手放在麵團上慢慢將空氣擠出， 輕輕混圓放置烤盤紙上用微濕棉布蓋住醒15分鐘。

將每個麵糰表面充滿張力並滾圓，並將較光滑那一面沾滿高筋麵粉(材料份量表外)，用桿麵棍桿稍平些，用手指慢慢推成長方形並捏整齊。

將步驟3的麵糰在放置烤盤中覆蓋微溼的綿布，再發酵其形狀2倍大即可。

先將烤箱預熱至200度c，麵糰放入之後將溫度調到150度c，烘烤18分鐘。打開烤箱，如果已烤出淡淡的焦色即可。取出後置於冷卻架冷卻，不然底部會溼黏喔。

蛋黃、糖放置調理盆，用打蛋器打到均勻變微白，加入篩過的低筋麵粉攪拌。

將牛奶放置鍋中一煮沸，一點一點倒入步驟8的鍋裡，迅速攪勻直到變光滑黏稠即關火待冷卻。

把麵包從中切開，用擠花袋(或是三明治袋前剪開)擠到中間，在上面擺草莓(或其他水果)，喜歡再灑些糖粉喔。