忙碌上班族的常備菜前一天晚上先醃起來隔天下班直接煎一下就是一道美味的晚餐了- R.L.

每一次吃炸物時都有罪惡感，吃了一堆油炸的東西，膳食纖維的攝取都不夠了，偶爾ching會善用香菇來做炸物，香菇含有豐富的膳食纖維和多醣體，即使透過油炸，雖然有罪惡感但至少補充了少許的膳食纖維，加上使用蒜香九層塔的份調味粉，直接炸好灑上調味粉，立馬變身餐桌最受歡迎的菜色，偶爾還是放縱一下吧！#小磨坊蒜香九層塔#香菇料理#10分鐘上菜#最美味的炸物

毛豆營養豐富，配菜配色很適合，燙熟毛豆常放冰箱冷凍櫃，使用時沖水褪冰很方便喔！#清冰箱#營養煮

#清冰箱空心菜加牛肉已是好吃，再加上蒜末和蔥爆香，滋味更上層樓。

訣竅提示1.乾煎過的秀珍菇吃起來口感更豐富。2.袖珍菇表面沾些麵粉下去煎，口感也很棒！食後感想菇類的鮮味遇上彩椒的鮮甜，一些些醬油帶出鹹味，簡易快速就能配上一大碗白飯！

十分鐘上一道菜真的不難，透過簡單快速拌炒，將已熟食材（油豆腐）和易熟食材（韭菜花）混合， 油豆腐的香加上豐富的植物性蛋白質，搭配韭菜花脆口的膳食纖維，用小磨坊─蒜香黑胡椒來做調味，上菜變得簡單又容易，適合上班族的家庭快速上菜，更適合自帶午餐便當的菜色運用唷。

甜豆筴是我很喜歡用的食材之一變好處理相較於葉菜類也比較耐放最重要的是帶便當的時候比較好估量不然常常一不小心就煮多了塞不進去

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青椒是夏天最熱門的蔬菜，簡單拌炒就能上菜，搭配杏鮑菇的多醣體及水分，清脆可口，很適合夏天膳食纖維補充，也適合上班族快炒上菜的家庭噢。#夏天食譜

菇類熱量低又具有高纖維素很適合腸胃不適的人食用之前做過蠔油青江菜味道相當不錯因此這次融合了鮮香菇作為配料結果相當的搭呢!!-R.L.

只要五種材料，非常簡單，保證好吃！歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享： http://www.facebook.com/mywaystogetfat 訣竅提示- 只要鍋子夠熱，和不要浸洗過，炒菇就不會出水而變得霉霉的，也不會有奇怪的味道了。- 從整個鹹蛋裡取出來的鹹蛋黃比雜貨店裡賣單個的鹹蛋黃好吃得多。- 因為鹹蛋黃已經有鹹味，所以我沒有下鹽。上碟前先試味，如果覺得不夠鹹就加點鹽吧。- 不吃辣的可省掉辣椒。

利用食材特性不需再加任何油脂就能快速完成一道讓孩子不再挑食香味四溢好吃又健康家常菜小祕訣都在步驟裡喔