炎熱的天氣裡，就來一塊清涼水嫩的抹茶豆漿羊羹吧。

#2025廚神養成日本朋友分享的食譜，簡單又容易製作的羊羹，比市售的羊羹更美味喔。

在日本偶爾看海藻入甜點.甜吃多溫和海藻海澀味.海帶芽也可當作羊羹料.海藻類有消暑效果,適合炎熱夏天食用啊~.

草莓的維生素C含量相當豐富（約是蘋果的十倍），還有豐富的有機酸，不但能夠增強孩子的抵抗力，還可以預防感冒、防止牙齦出血、預防泌尿道感染等。食譜裡面洋菜就是一般日本人所稱之為的「寒天」，是因為江戶時代京都府的美濃太郎左衛門，在冬天發現被丟棄在戶外的乾海藻有凝結的特性，因此被命名為「寒天」。而以紅藻石花菜做成的洋菜明膠，富有的水溶性纖維等各種成分，據中醫古醫典《本草綱目》或是《本草經集注》、《本草拾遺》等中，都記載著海藻有助治療支氣管炎、氣喘、咳嗽、痰結等症，因此就像是窮人吃的植物性燕窩。訣竅提示1.洋菜條用冷水泡至柔軟才能煮不然要煮很久才會溶化2.用小火煮以免焦化變質3.把草莓子過濾後口感會更好食後感想草莓羊羹吃起來不像傳統羊羹偏硬,因為我加入吉利丁粉中和後口感又有類似果凍得清爽好吃又不會太甜~^^

羊羹種類繁多，是家家戶戶都喜愛的大眾茶食。羊羹源自中國，是羊肉煮成的羹湯，再冷卻成凍的食品。後期羊羹傳至日本，由於僧侶不能食葷，故用豆類代替，將其改造和創新。訣竅提示因為是用專業調理機攪打，可以控制口感。若使用一般調理機或果汁機，可再嚐試喜歡的口感。食後感想清爽~口味可自行改變^_^

料理計畫參考: 妮媽咪の料理的紅豆羊羹#謝謝廚友分享趣」

在便利店常會買義美的小羊羹回家享用想說自己做不但健康還可以吃個過癮(￣∇￣)☆如果喜歡吃起來有點凍的口感寒天粉可多加1-2g

一直以來都很喜歡沙茶口味的料理，炒螃蟹，這種海鮮蝦殼類也會加上沙茶來料理。小吃中的沙茶魷魚羹、沙茶羊肉羹，更不會錯過品嚐。 這次試用了沙茶炸醬，讓料理美味升級。今天的餐點是我最愛的羊肉，加了沙茶炸醬，充滿著臺灣小吃的滋味；有些人不喜歡羊的腥味，加了沙茶炸醬，不但能壓過羊肉的腥味，並且能將羊肉的馨甜味提出來。朋友們可以試試，這臺灣家鄉的美味，超讚的啦！食後感想加了沙茶炸醬，不但能壓過羊肉的腥味，並且能將羊肉的馨甜味提出來。朋友們可以試試，這臺灣家鄉的美味，超讚的啦！

巧克力香醇融合豆沙餡、吃起來如生巧克力般口感、香濃是羊羹的新口味也適合過年過節的拌手禮訣竅提示馨苑料理 KE-EN Kitchen Blog http://momo3934.pixnet.net/blog

#愛分享天氣轉涼了，來碗熱呼呼的羹湯吧~台式街邊小吃魷魚羹，濃郁的沙茶香和九層塔特有的塔香，澆在白飯上或是配麵條、冬粉都好吃。

#Cookpad廚藝賞2019許多年前，日本朋友傳授的食譜；簡單又容易、快速的羊羹。每次做好的成品，分享朋友或是攜帶至宴會；得到的讚揚，讓媽咪笑開懷。真的很容易⋯比市售的羊羹美味，健康、安全的點心。

利用味王香菇肉羹麵已經調好的湯頭基底，再添加適量的沙茶與羊肉片，迅速就可以吃到經典的台灣老街小吃，相當美味哦！